[2002-12-02] 港聞╱首批內地冰鮮雞今日輸入本港

【文匯專訊】內地7個持牌冰鮮雞加工場昨日開始屠宰雞隻，今日上午7時開始陸續將冰鮮雞經文錦渡運入本港。據食環署規定，首3批進口冰鮮雞屠宰後必須在雞翼位置蓋紅印，再獨立包裝，並存放於攝氏0至4度之間，包裝上須附雷射標貼，註明加工場編號及生產日期，然後付運文錦渡，由食環署人員檢查批文、包裝及雞肉溫度，合格後再抽取樣本檢查。然後整批冰鮮雞須封條運到凍倉貯存，待檢驗結果合格，才可運到各分銷點。