[2002-12-02] 中國╱我國首批SOD功能蘋果開發成功

【文匯專訊】由中國農業大學和河南省三門峽市科技局聯合開發的國內首批SOD功能蘋果，日前正式通過國家有關部門鑒定。有關專家稱，這種高科技含量的功能蘋果將進一步推動中國蘋果的產業結構調整。

　SOD即超氧化物歧化酶，是人體細胞代謝不可缺少的活性蛋白酶。研究表明，SOD對人體血栓症、動脈硬化症、糖尿病等疾病有一定的預防和輔助治療作用。目前為添加人體的SOD攝入量，人們已開發成功含SOD的化妝品、保健品和西紅柿、葡萄等一些水果。三門峽科技局與中國農業大學聯合開發的SOD蘋果，採用的是中國農業大學研製並獨家授權的SOD系列微生物制劑技術，用特殊的濃度和方法，分次噴灑在生長期的蘋果樹上，通過樹枝、樹葉和幼果的代謝和吸收，使蘋果內產生SOD。