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【文匯專訊】食物安全專員麥倩屏表示，從來沒有否定消費者委員會有關魷魚絲和魚乾砷含量的報告內容，而消委會也沒有錯誤引用有關標準。
她指出，現行法例沒有明確列出不含水份的魷魚絲和魚乾的砷含量標準，當局將再抽取多些魷魚絲和魚乾樣本測試，希望能更全面反映這些食品的重金屬含量。
消委會昨天公布，8款魷魚絲樣本和1款魚乾的砷含量超標。
麥倩屏今天表示，消委會2月底通知食物安全中心有關樣本的重金屬含量測試結果，但由於魷魚絲及魚乾不含水份，需要參考國際既定方法，以及參考文獻，才能計算出有關食物的砷含量。
初步計算結果顯示，雖然該些樣本含砷量沒有超標，但食安中心關注部分樣本含砷量偏高，長期食用對健康構成影響。
麥倩屏強調，從來沒有否定消委會的報告內容，消委會也沒有錯誤引用標準；並指出，就報告內容而言，食物安全中心和消委會並沒有矛盾，雙方目標一致，即帶出長期食用高含量砷的食物對健康有影響。
她說，食安中心與消委會一直緊密合作，從前如此，以後也不會改變。
消費者委員會測試市面上65款肉乾食品發現，其中8款魷魚絲和1款魚乾的砷含量超標；其中1款魷魚絲樣本的總砷含量達到每公斤35.3毫克。
若每周進食3包（每包90克）每公斤含有35.3毫克砷的樣本，已可能超出國際暫定每周可容忍攝入量。
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