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【文匯專訊】「用牛奶澆灌奧運蔬菜屬無稽之談。」昨日，針對有媒體報道「延慶奧運蔬菜基地用牛奶作奧運菜的肥料」一事，北京奧組委表示，現在還沒有到奧運會蔬菜的供應季節，這是一次炒作。
牛奶澆菜引起網友質疑
據新京報報道，昨日，有媒體報道，延慶奧運蔬菜基地培育的「奧運蔬菜」不但顏色鮮艷，而且口味更甜、營養更高。其奧秘是，「這些蔬菜在生長過程中都要用豆漿、醋、啤酒、牛奶等做肥料。」基地負責人說，豆漿可以增加蔬菜的營養，使口感更加甜美；啤酒能增加蔬菜的光亮度和抗寒性；醋可以抑制病菌；牛奶能加快葉片吸收營養，蔬菜非常喜歡喝。」報道中，還刊發了一張工作人員用大勺舀起牛奶澆灌的照片。
報道刊發後，數小時內就引來幾百名網友的質疑。一名網友說，如果奧運蔬菜用牛奶澆灌，那麼牛奶又用什麼來培育？奧運蔬菜嗎？還有一位網友氣憤地說，想想山區那些沒喝過牛奶的孩子們吧，用牛奶、啤酒澆灌，這純粹是浪費資源、概念炒作。
「牛奶其實用得很少」
針對這些質疑，記者昨日下午聯繫了該基地副主任郭進旺。他表示，「用豆漿灌溉蔬菜主要是在冬天或播種後的幾天，要是天天用牛奶豆漿澆菜也太貴了。每年每畝地使用的牛奶、豆製品肥料最多也就一噸。」
他介紹說，目前蔬菜基地共有1500畝地，年產蔬菜大約在2000噸左右。作為有機蔬菜養殖基地，這裡的蔬菜都以有機肥料當作正餐，所謂的豆漿肥料算是「加餐」。「每次播種後，或冬天太陽不好的時候，以噴霧的方式給蔬菜灑一些豆漿增加營養，夏天幾乎不會用。至於牛奶，其實用得很少，用多了不僅太奢侈，還會爛根兒。」
售價一般20元/公斤
郭進旺告訴記者，用豆漿牛奶澆蔬菜從2006年建園時就開始了，並非專為奧運設計，目前這種蔬菜也已經在市場上有售。
他承認，這種方法並沒有經過專家論證，主要是基地人員自行開發。很多朋友、顧客食用後都稱讚味道鮮美，所以這一澆灌方式也就持續至今。其實，基地裡的蔬菜早已經在市面上銷售，一般20元/公斤。
在採訪中，郭進旺承認，該基地只是初步被確定為奧運蔬菜的供應點，並沒有最終確定，而且也沒有此前報道中所謂的「奧運蔬菜」概念。
奧組委稱純屬炒作
「用牛奶澆灌奧運蔬菜純屬無稽之談。」昨日，一聽說這個報道後，北京奧組委相關負責人立即表示，現在尚未到奧運會蔬菜的供應季節，初步選定的一些蔬菜基地，只可能是進行正常的有機蔬菜培育，這應該是媒體和商家的一次炒作。「有機蔬菜在市場上的價格，是普通蔬菜的3到5倍，稱它為『奧運蔬菜』，是一種炒作。」
這位負責人表示，奧運的原材料供應都由北京市商務局遴選，目前還不能證明該基地是否在遴選之列。奧組委將立即與北京市商務局核查此事。
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