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【文匯專訊】曾經位居中國奶業三強之一的三鹿集團，終於要作徹底告別。
伴隨三鹿即將破產的消息，三鹿前董事長田文華也在2008年最後一天走上了法庭。同時出庭的，還有三鹿集團原副總經理王玉良、杭志奇，三鹿集團原奶事業部部長吳聚生等。
這次全國聚焦的庭審，勾勒出了一個年銷售額達100多億元的龐然大物，在最高潮時刻突然崩塌的大致路徑。
用廣告影響媒體
過去十幾年中，伊利、蒙牛異軍突起，老牌農墾系奶企前途則一片黯淡，三鹿是少數例外之一。
據第一財經日報報道，2007年三鹿銷售額達103億元左右，盈利能力較強的奶粉業務佔到半壁江山，已引入外資的三鹿下一步上市沒有了懸念。可就在最輝煌時刻，最大的危險也在接近三鹿。
2007年12月以來，三鹿集團陸續收到投訴，反映有部分嬰幼兒在食用其生產的嬰幼兒系列奶粉後，發生尿液中出現紅色沉澱物等症狀，這種現象越來越多。
據庭審記錄，2008年3月30日，負責技術的王玉良接到了來自奶粉事業部的相關報告。之後，三鹿相繼把樣品送到多個權威檢測部門，結論竟然都是合格，但三鹿高層並未相信這些結論。據公訴機關出示的一份三鹿原副總經理張振嶺（現任董事長）的證詞，此時他們「儘管不知道出了怎樣的問題，但知道肯定出了問題」。
公訴材料稱，「2008年5月17日，三鹿集團客戶服務部書面向被告人田文華、王玉良等集團領導班子成員通報此類投訴的有關情況。為查明原因，三鹿集團於2008年5月20日成立了由被告人王玉良負責的技術攻關小組。」
據庭審記錄，當時成立的不僅有技術攻關小組，另兩位副總蔡樹維和張振嶺還負責另外一個小組。蔡樹維主要負責處理消費者事務，而張振嶺負責處理媒體事務。
法庭出示的張振嶺證詞顯示，2008年6月有腎結石病例報告，7月田文華要求其做好媒體工作，當時湖南、湖北反映問題較多。張振嶺證詞顯示，三鹿通過投放廣告，不讓媒體關於此事的報道見諸報端；蔡樹維則主要安撫消費者以讓他們「不要鬧了」，「不要讓消費者向媒體反映情況」等。
事後來看，這種策略顯然取得了一定效果。
恆天然無法置身事外
據公訴材料，三鹿技術攻關小組排查，確認三鹿所生產的嬰幼兒系列奶粉中的「非乳蛋白態氮」含量是國內外同類產品的1.5∼6倍，懷疑其奶粉中含有三聚氰胺。公司遂於2008年7月24日將16批次產品送河北省出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心檢測。
2008年8月1日獲得報告顯示，奶粉中含有三聚氰胺得到證實。據參加庭審的人員告訴本報記者，當時三鹿並未告訴河北省出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心，此樣品為三鹿產品。
2008年8月1日6時，一小時前得到此消息的田文華，召開經營班子擴大會議，直至次日凌晨4點，作出四項決議，包括加強奶源管理，以返貨形式換回市場上含有三聚氰胺的三鹿牌嬰幼兒奶粉，購買相關檢測設備確定檢測方法，等等。
不過，含有三聚氰胺的液態奶產品並未停產，依然源源不斷地流入市場。
庭審中，王玉良與杭志奇兩人均表示，在此次會議上田文華要求對三聚氰胺一事保密。可當公訴人詢問田文華時，她稱記不清是否有此事。不過，在8月1日會議之後，三聚氰胺在三鹿內部先後有了一系列名稱，「A物質」、「B物質」。
田文華在法庭上表示，此時換回市場上含三聚氰胺產品的合格產品，並不含有三聚氰胺，但隨著換貨壓力增大，三鹿並沒有堅持自己的底線。
2008年8月13日，三鹿再次召開會議決定，庫存產品三聚氰胺含量10mg/kg以下的可以出廠銷售，含量10mg/kg以上的暫時封存；調集三聚氰胺含量20mg/kg左右的產品換回三聚氰胺含量更大的產品，並逐步將含三聚氰胺的產品通過調換撤出市場。
三鹿的這種做法曝光後，著實讓行業吃了一驚。此前，行業對三鹿控制質量的水平普遍評價較高。三鹿現在的做法則表明，抉擇面前它選擇了短期利益。
值得注意的是，換貨的標準，參考的是三鹿的外資合資方新西蘭恆天然公司提供的歐盟標準。
儘管當時恆天然有著不同意見，但經過勸解，「外方沒有堅持曝光問題奶粉」，田文華在對公安機關供述中表示，雙方還共同商定了換貨理由。田文華在供述中認為，外方也參與了決策，也應承擔一定責任。
三鹿的選擇
最近幾年，三鹿都是在以兩位數的百分比增長。2005年三鹿銷售額為74.53億元，2006年達到87億元，2007年到了100多億元。查明三聚氰胺真相後，三鹿開始對奶源加強管理，由於即將進入當年的中秋節銷售高峰，各家企業對奶源爭奪都很激烈，選擇了發展速度的三鹿不得不進行「變通」。
2008年8月3日，吳聚生接到上司杭志奇的電話，其去杭志奇的辦公室後被告知，如果乳品三廠原奶拒收後奶源有流失的危險，就可調劑到其他液態奶工廠。
於是，在去年8月4日原奶經營部的晨會後，因「非乳蛋白態氮」檢測不合格而被乳品三廠拒收的原奶共七車29.806噸，先後被轉往行唐配送中心、新樂閔鎮配送中心。行唐配送中心、新樂閔鎮配送中心先後向保定三鹿、加工二廠、三鹿樂時奶製品公司配送原奶共計180.89噸。吳聚生還在法庭上表示，有兩家奶牛場找到他，他親自安排「調劑」往其他工廠。
吳聚生在法庭上說，其主要負責三鹿乳品加工二廠、三廠的奶源供應，「三廠奶源質量比二廠高」，因為二廠生產液態奶產品。由此可見，三鹿對原奶質量要求存在差距的問題由來已久，這也是行業共同存在的問題。
事實上，三鹿的發展理念也應為三鹿原奶問題承擔一定責任。
從業13年的石家莊行唐縣餘低村翟振方對本報記者說，他一直給三鹿交奶，可他發現三鹿個別加盟工廠對質量不高的原奶並不牴觸，「不好的奶收購價格要低，這樣他的利潤就更高」。
據公開資料，在河北省11個地區，每個地區都有三鹿貼牌工廠，在石家莊就有幾家。在經營管理上，三鹿有派駐人員，但由於三鹿不一定掌控工廠，所起的用不大，而部分其他股東對三鹿品牌並不珍惜，它們更關心利潤。
「個別加工廠對好奶壓低價格，對自己親屬交售的摻假原奶開綠燈。」翟振方對本報記者說。另據一位權威人士透露，三鹿有為數不少的奶站，掌握在與三鹿有密切關係的人手中。翟振方將其掌握的資料在去年7月傳真給田文華，並隨後致電田文華，田文華讓他找另一副總。但隨後沒了下文。
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