【本報見習記者李叢書廣州12日電】近一個月來，廣州地區各類菜價一直波動不停。據江南市場監測顯示：7月蔬菜批發價以漲居多，111個品種中有47個上漲，35個下跌。其中，廣州人愛吃的春菜、葫蘆瓜、矮腳白菜的批發價漲幅最高，依次達到95.2%、85.7%、66.7%。按理說，菜價上漲應激髮菜農種植熱情，促使蔬菜供應量穩步上升。然而，大多數菜農們不僅對擴大種菜熱情不高，而且還有相當一部分轉戰他方，主要原因是租金上漲、地頭菜價太低、農藥肥料成本負擔重等。

留穗成本高 菜農直呼「賺錢難」

從2010年至今，廣州海珠區後滘村的40多戶菜農中，有近30戶撤離了廣州。依然留守在後滘村的許米蘭給記者算了一筆賬：2005年菜地租金是1400元/畝，今年漲到了2500元/畝。「化肥、農藥也漲價了，一畝地光施肥就要300多元，水、電、油費要250元左右，賺錢真的很難。」

相比之下，轉戰佛山三水的菜農狀況要樂觀一些。菜農繆回春說：「這裡每畝地年租金1800元，比起廣州足足便宜了700元，而且這裡酸雨程度不高，少有旱澇，生活成本還低了不少，在三水種菜比廣州划算多了。」他告訴記者，1998年共有6000戶江西人來珠三角租地，目前留在珠三角的只有不到2000戶，其餘人都已經轉往安徽、湖南、福建、浙江、江蘇等省。

「科學種植」應對市場波動

教書出身的繆回春表示，科學種植非常重要，「傳統的耕作方式，夫妻倆一年只能種三四畝地，現在採用管道噴灑的澆灌方式，十幾分鐘就能澆灌一畝地，現在三水的130畝地只有9戶人家耕種，以前至少要30戶人。」他告訴記者，他們還將在三水推廣冬季大棚種植、夏天控制溫度的方式種植蔬菜，這樣可以保證蔬菜產量最大化，在菜價高的時候享受到實際收益。