【本報記者張帆、韓雪石家莊電】記者近日獲悉，按照國家有關部門的要求，7月12日——15日，河北省食品公司將800噸中央儲備凍肉以較低的價格投放給食品加工企業，用於企業加工肉類食品，以使加工企業有能力以不高於市場價的價格出售。

據瞭解，該省的中央儲備肉中，有活體儲備1萬噸，相當於20萬頭育肥生豬;凍肉儲備7000噸，以分割肉的形式儲存於石家莊、唐山等地的專用冷庫中，其中石家莊市橋西蔬菜批發市場5號冷庫儲存有1000噸凍肉。

此外，該省還有省級活體儲備豬肉5000噸，折合10萬頭育肥豬。據介紹，儲備肉實行常年儲備、定期輪換制度，中央活體儲備肉一般四個月輪換一次，河北省省級活體儲備一年輪換一次;凍肉儲備則半年輪換一次。如果碰到現在豬肉價格高漲的背景，也會提前。

據介紹，中央儲備肉需要商務部會同財政部、中國農業發展銀行安排使用，省級儲備肉則由省政府授權才能動用。