【本報記者楊毅重慶30日電】29日，重慶工商出動9組執法隊員，分別對主城區三大水產市場突擊檢查，查獲大量合成魚翅、仿真鮑魚等「三無產品」。執法人員介紹，10元（人民幣，下同）一斤的仿真產品一旦進入酒樓，搖身就變成200元的高檔菜。

據介紹，工商執法人員查獲的假魚翅鮑魚，均沒有產地、生產日期、和保質期，商家僅在外包裝上標注了「合成冷凍翅針」、 「仿真鮑魚」等字樣，價格在10元到40元之間。仿冒貨流向了何方？執法人員介紹，重慶主城和各區縣，中低檔餐館、酒樓為了提升菜品規格、降低成本，採用假冒鮑魚、魚翅做成菜品，當做真鮑魚、魚翅出售。

「一般鮑魚、魚翅菜品都在200元以上。」執法人員說，這類海鮮產品經過廚師烹調搖身一變被端上餐桌時，不常吃海鮮的消費者從口感上根本無法判斷。用合成產品做成魚翅羹、鮑魚切片生吃，這樣的情況在酒席中比較常見，「也不排除五星級酒店中存在類似情況。」執法人員表示，稍微高檔點的店也不排除用真假混合方式摻雜進行，顧客更是無法辨認。

目前，工商已將查獲的「三無產品」查封，並取樣送檢，稍後公佈結果。同時，工商部門還將繼續追查類似產品具體流向，尤其針對酒樓、酒店。