【本報記者 張楚遂寧報電】伴隨著悠揚、古雅的音樂聲，中國白酒金三角•遂寧沱牌捨得詩酒文化名鎮建設啟動暨沱牌捨得自動化灌裝中心奠基儀式，12月12日在四川遂寧市沱牌捨得工業園隆重舉行。作為傳承與弘揚釀酒文化的儀式——「曲宗祈福」備受矚目，而《太禾曲經》的橫空問世，更是此次活動的亮點。

據悉，《太禾曲經》是截至目前，現存的「最早制曲歌訣」。 2007年，四川省文物考古部門在對沱牌捨得酒業園區泰安作坊進行考古挖掘時，在一口明代窖池遺址的一角，意外地發現古人釀酒麴塊的殘跡，和制曲的殘捲碎片。這一發現令在場所有的人興奮不已。只要能解密這些古代曲塊的配料成分以及還原殘捲碎片上的文字，便有可能根據流傳於世的歌謠按圖索驥，真實還原沱牌捨得千年制曲工藝的價值精髓。經過多方努力，那些老一輩釀酒師傅反覆傳唱的神秘「歌謠」，沱牌傳承近千年的制曲工藝被成功還原，並定名為《太禾曲經》;自古流傳於民間制曲歌謠，第一次找尋到自己的歷史衣缽，塵封地下400多年的沱牌捨得制曲工藝，也得以重見天日。《太禾曲經》的問世，甚可堪稱瑰寶的白酒文化「活化石」，具有無可估量的工藝和文化價值。