【本報記者程相逢見習記者芮拴穩張菁菁鄭州13日電】近幾年來，三聚氰胺、雙匯瘦肉精、染色饅頭、毒豆芽、雨潤烤鴨問題肉、塑化劑、地溝油、回鍋油、蒙牛毒牛奶等一系列食品安全事件的接連發生，不斷打擊消費者對國內食品、農產品安全的信心。

由此，在河南省政協十屆五次會議上，「加強豫港合作，共建食品農產品安全」的提案引起與會豫港兩地委員共鳴。

豫委員於常海說：「當前全民對食品安全信心不強，這種危機反過來就是機遇。河南應率先作出「表率」，與食品安全管理水平先進的香港進行技術和管理的合作，讓豫港民眾先行享受國際標準的食品安全。

香港是河南食品農產品的重要出口市場，兩地合作基礎深厚。

河南供港活畜總量居全國第一位，香港市場上平均每7頭活豬中就有1頭來自河南。過去十年間，河南累計向香港市場安全供應活豬280多萬頭、活牛5.5萬頭，確保了香港民眾餐桌安全，直接創匯超5億美元。河南還擁有開封七彩虹農業經濟發展有限公司、許昌天和農業發展有限公司等一批供港蔬菜種植基地。探索普及供港食品直通車的食品農產品安全監管模式，將直接有助於擴大河南食品、農產品出口。

香港有市場有技術有標準可以助力河南發展

多年來香港食品安全整體合格率維持在99.9%上下，這與港府嚴格的監管標準分不開。香港食物安全中心專門負責監控和規管食物安全，採用標準嚴格的風險分析工作模式，包括風險評估、風險管理、風險傳達等措施。舉例而言，其採用的農藥殘留標準，是參考國際食品法典委員會釐定的最高殘餘限量，農藥殘留限量標準有3300多項，而中國內地農藥殘留限量標準僅807項。香港《食物安全條例》還規定了食物進口商及分銷商強制登記制度，並規定食物商必須保存交易記錄，以便發生食物事故時可以追查食物來源和分銷點。除了食品安全規定外，營養成分也有高要求。香港是一個連接外界的『南風窗』，透過香港市場，可以讓國內食品業掌握國際的食物監管和品質要求，從而令食物品質持續提升。

於常海說：打造食品農產品安全，是一個持久的系統工程，應先行試點。它包括完善食品安全監管體系機制、強化基層監管、動員全社會積極參與、監管隊伍和技術裝備建設、食品安全標準、風險監測等。必須謹慎認真對待，先在重點地區摸索試點，成熟後向全省推廣。