【文匯網訊】據新華網1月23日報道，當鞭炮聲響起，象徵幸福團圓的年夜飯擺上桌時，對於一些人來說，與家人守歲團圓卻始終是一種奢望。但就是這些人，用他們的付出，守護著千家萬戶的平安。
1月22日，除夕，記者深入北京市的派出所、急救中心、消防隊，探訪了這些「特殊人群」的「另類」年夜飯。
派出所：「快餐式」的年夜飯
不到17時，北京市公安局西城分局陶然亭派出所的食堂裡已是一片忙碌。「晚上五點半開飯，六點簡單佈置一下，民警就要出去執勤了。」派出所政委張衛東說，為了防止燃放煙花爆竹引發火災、傷人，民警們早早就要在平房區、主要街道巡邏。
羊肉蘿蔔湯、燒茄子、肉絲炒蒜苗和西紅柿炒雞蛋，17時30分，陶然亭派出所的年夜飯準時出爐。「過年了，每樣都來點兒。」民警們陸續走進餐廳。除了簡單的寒暄，餐廳內很快就沒有了說話的聲音，大口大口地低頭猛吃成了民警們統一的動作。有的民警甚至顧不上坐下來，直接站著「結束戰鬥」。
「平時能聊聊天，慢點吃，吃完還能休息會兒。今天是除夕，放鞭炮的多，得盡量快吃完出去巡邏。」民警魏威一面往嘴裡扒著飯，一面告訴記者，「這一出去，再回來就要初一凌晨了，得多吃點，要不然這麼冷的天氣也受不了。」
一位身高超過一米九的民警手裡端著四五個飯盒走出食堂：「有幾個人手裡的工作沒完，趕緊在辦公室吃兩口就得出去了。」
記者注意到，民警們吃這頓飯的平均時間不超過10分鐘，有些年輕民警甚至5分鐘就「解決」了手裡的飯菜。
「本來不值班的民警下午可以回趟家，可大部分民警都選擇了留在單位。」張衛東說。
不到18時，餐廳裡已經見不到用餐的民警；18時30分，一組組民警分頭出了派出所，直奔自己的崗位。
急救中心：「吃不完」的年夜飯
王振華是北京市急救中心一名醫生。20時10分，記者見到她時，她剛剛出診歸來。「我的年夜飯就是中午的剩飯，早點來接班，白班的同事能早點回家過年。」原本應該20時接班的王振華，提前一小時就來到單位開始工作。
20時38分，記者隨王振華登上了出診的急救車。「單位每年除夕都給準備餃子，這也算我們的『年夜飯』吧，不吃兩個餃子怎麼算過年？」王振華說。
趕到病人家，原來是一位老人突發高血壓。王振華和隨車護士立即量血壓、查心臟，一通忙碌後將老人送到就近的醫院，用了近一個小時。「步驟不能錯，檢查不能少，幹這行可不能馬虎。」她說。
回到急救中心後，記者又聊起了「年夜飯」的話題。「也就是個意思。幹我們這行，下午4點吃中午飯的事常有，趁出診的空隙去吃兩口，給自己個心裡安慰唄。」王振華說，剛剛吃兩個餃子就有新的任務，甚至剛剛拿起筷子，「連餃子的模樣還沒看到」就必須出發是常有的事。
「我們有要求，接到指令2分鐘內必須登車出發。我要是等餃子，那不就是拿患者的命開玩笑？」她說。
22時，急救中心的除夕餃子出鍋了。身著「120」制服的工作人員們三三兩兩走進食堂。有四五個工作人員圍在一張桌子前吃得正香，一轉眼的工夫，桌旁就空了一半。「有任務，出去了。」旁邊的工作人員告訴記者。
此時，王振華所在的車組已經在前往「急診轉院」的路上。
消防隊：「吃不成」的年夜飯
23時，北京市西城消防支隊西直門中隊已經處置完除夕當晚的第4個火警。中隊指導員劉曉光告訴記者，北京消防部門在除夕夜啟動了一級戰備，要求消防隊員戰鬥服不離身，隨時待命出發。
「趁著放炮的還不多，我們下午5點就開飯。每年除夕夜都是最忙的時候，很多時候接到報警趕到現場，要麼是火已經滅了，要麼是垃圾桶起火這樣的小事。但對於我們來說，『火』就是命令，每一次都必須全力以赴。」
劉曉光告訴記者，隊裡有的戰士家裡人生病，有的戰士「每逢佳節倍思親」，但在這個時候，沒有人會討價還價，「遇見火都往前衝」。
「中隊給買了水果、花生、瓜子，沒有火警的時候，戰士可以看看春節聯歡晚會。下午炊事班就包好了餃子，等過了零點，火警少一些了，給大家煮餃子補上年夜飯。」劉曉光說。
然而「補年夜飯」的願望一直沒有實現。除夕之夜，西直門中隊4個車組一共接到了10個火警。記者發現，廚房早已經是「鐵將軍把門」。
最後一個火警是一處平房起火，西直門中隊4部消防車全部趕赴現場。已經過了大年初一凌晨2時，火場基本處理完畢，渾身是煙塵和水的混合物的劉曉光與幾名戰士走出火場，收拾沉重的裝備：「想吃餃子嗎？咱們回去過年。」
「剛才想吃，現在只想睡覺，太累了。」一個稚氣未脫的戰士說。直到大年初一早晨，西直門消防中隊也沒有補上這頓年夜飯。
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