【本報記者楊黎明 朱滿堂5日電】把一份數千年積澱下來的特色文化釀進酒裡，經由時光滄海桑田的點化，發酵成您舉樽呷口的一抹香氣，再蔓延成為一種別具風格的品味，成為一種文化的尊享和厚重的標誌。

將一個數十代傳承而來的精湛工藝放進杯中，留待質檢大浪淘沙的篩選，萃取成為您把殤笑談的一口綿醇，再氤氳出一段別有情懷的故事，成為一種品質的追求和禮遇的名片。

建立宋河老子國學教育基金會，從2010年連續十年每年投入2500萬元反哺社會，你的每次傾杯樂懷，都記錄著一份功德，再匯聚成為貧困家庭孩子臉上的笑靨，定格每一次美好和昇華的精神。

這就是中原第一名酒品牌宋河糧液及其所承載的公益。雖非刻意為之，但已潛移默化成為宋河的一種追求。就像有故事的人身上常有幾分獨特的魅力，有資質的名酒企業總能流淌出別樣的醇厚滋味。

當我們撥開那一段段塵封的歷史，站在文化的厚重點上，管中窺豹解讀這抹名酒的氣質，呈現出來的是宋河糧液那厚重資質的種種寫實。

厚重資質 血統篇

出產於傳統酒鄉鹿邑

唐朝的大詩人皮日休在《酒中十詠·酒鄉》開頭就是一句「何人置此鄉，杳在天皇外」，歷來頗受讚譽。無獨有偶，關於酒鄉的詩句，清朝的王廣心也有「一身天地窄，祗是酒鄉寬」的佳句，吳嘉紀則更是神情自然地在《勸酒歌》裡拈杯吶喊：「繇來酒鄉可避世，請翁聽我勸酒歌。」讀的人是恍恍如醉，心馳神往，幾欲去領略一番。

鹿邑，這塊在中原大地上沉澱了千年歷史風沙的古城，位於古宋河之畔，不僅是道教鼻祖老子的故里，而且還是道教文化的發祥地，也是擁有古老傳統和文化的釀酒之鄉。

宋河糧液產自老子故里，容納道家文化內涵。老子思想培育宋河酒魂，支撐企業品牌建設。二者的完美融合就像血液一樣在鹿邑古城的脈絡裡汩汩流淌。老子的盛名，讓千年鹿邑成為一方文化朝慕的聖地;傳統酒鄉，宋河的興起助其發展了一方經濟。二者看似南轅北轍，毫不相關，實則骨肉相融，相益成彰。

古宋河釀酒，在鹿邑已有3600多年的歷史。在公元前531年，孔子曾來鹿邑問禮於老子，二人邊談邊飲，連飲數杯，孔子一覺睡去，三日方醒，老子則仙風道骨，神采依然。孔子醉酒後，自覺失態，留下「惟酒無量，不及亂」的處世箴言。

相傳老子也是在飲用鹿邑所釀的天香美酒後，出函谷關，著《道德經》5000言。《道德經》中「人法地、地法天、天法道、道法自然」(二十五章)的道法底蘊，後來衍變成為宋河釀酒過程中所追求的理念。不僅如此，宋河糧液文明飲酒所倡導的「微醺」文化，也是起緣於對老子道家思想的領悟。

老子的言論，不僅鑄就了宋河企業的「大道」，支持了獨特的鹿邑酒魂，而且還塑造出了中國酒文化早期的雛形，成為中國酒文化的精髓。《道德經》推之於萬物可用的理論，對宋河的發展也起到了推動作用，對酒文化的完善更是產生了深遠影響。

巍峨崑崙，滔滔黃河養育了中華民族;河南鹿邑，涓涓宋河釀造了玉液瓊漿。出產於中原古城的宋河糧液，集合了鹿邑3000多年的釀酒歷史於一身，納綿綿古宋河水的清冽於一體，融中原腹地的優質五穀於一糟，再加上用傳統的「老五甄」工藝加以釀酵，它一方面含納了道家的思想精華，另一方面也秉承了千年文化的積澱。

蘊涵著千年厚重文化

在中國文化的旁注中，酒文化作為中國文化一個重要組成部分，極具其精華。有了酒才見真性情。像唐朝王翰的《涼州詞》裡的「醉臥沙場君莫笑」，這種境界裡，見酒，更見人的性情。可以說，酒是真我性情的表達，或豪邁、或細膩、或喜悅、或悲傷，不一而足，均見之以酒態。

千年宋河，所突出的不僅僅是這些傳統文化的魅力。更是能通過分享宋河糧液，所能感悟體味到古老的英雄豪情、文人墨客的飲酒神韻，從而間接感受到宋河文化之溫潤、之剛烈、之包容。喝宋河糧液，體味中國文化，這並非只是一個簡單響亮的口號，亦非是太過於禪宗頓悟式的覺察，而是飲者在對中國文化的流質化表達上的一種切身感受。分享宋河，就是從酒的歷史涵養和口感裡粗略感知厚重所傳達的溫度，並可以從中依稀尋覓到宋河糧液鮮明的文化輪廓。

酹一杯宋河酒，就好似翻開了一部千年的歷史。酒香在吞吐之間與歷史的厚重融合。金戈鐵馬的時代在腦海裡飛躍，歌舞昇平的歲月在莞爾間穿梭。靜下心來，你看，那是孔子端坐在古宋河之畔向老子問禮，這是唐皇在鹿邑古城向道教鼻祖祭酒。品一杯宋河酒，就好像置身於萬卷文化的書樓。酒洌在呼吸之隙與文化的厚重接壤。揮斥方遒的年華在金樽裡彰顯，指點江山的豪氣在俯仰間落筆。定下神來，你看，那是詩仙李白騎著毛驢在途中飲酒頌詩，這是愛國的稼軒在北固樓裡借酒長歎。

酹一杯宋河酒，就好似找回了一段曾經的歲月。酒醇在冥思之中與你曾經種種的過往相遇。年少輕狂的日子在談笑裡重現，意氣風發的年華在換盞間拾起。少年飲酒，那是一份對情對愛最淋漓的宣洩;中年飲酒，這是一種對友對業最真誠的流露;暮年飲酒，又是對人生的一種思考，對歲月的一種留戀。

宋河酒的那一份干洌醇厚、韻味悠揚的典雅之香就像是中國文化之風骨、之魂魄、之精神。宋河酒對中國文化的簡單挖掘與整理、領悟與昇華、含納和延續本身就是中國文化性格物化而來的具象。作為以中原文化為載體的宋河糧液，「形於外，秀於內」品牌，是中國文化的另一種外延與內涵詮釋。

厚重資質 品質篇

千年工藝傳承

千年來，中國文化素來以「秘方」「秘籍」的形式得到傳承，宋河釀酒就有著千年的歷史，古法工藝，技術精湛，多少代能工巧匠口授手傳的技藝成就了宋河酒業的制勝法寶，宋河糧液通過被業內公認為高檔名酒身份證的「國家純糧固態發酵白酒標識認證」，使中國名酒的榮譽光環更加耀人生輝。

宋河在釀酒的過程中，沿用了「老五甑」的傳統釀造工藝，堅持「人工制曲，量質摘酒，分級入庫，陶罐及橡木桶年份窖藏」的理念，以保證酒體的整體風味與品質超然卓越。「老五甑」工藝是續茬配料的典型操作方法之一。宋河釀酒的「老五甑」工藝是每個班組將糧食按比例分配成兩個大茬，一個小茬，計三甑「糧茬」，加一甑「回茬」，一甑扔糟，共五甑。

每次將上次發酵好的大茬全部挖出，分別取兩個1/3強的低醅，配入原料總量各35%左右的新糧，得兩個「大茬」。其餘1/3弱的低醅，再加入約30%的新糧，得一個「小茬」。然後將上次發酵好的小茬，挖出蒸酒，為一甑「回活」。而上次發酵完的「回活」，挖出蒸酒，為一甑「扔糟」。

在創製「老五甑」生產工藝的基礎上，宋河又大膽採用了串香、雙輪底發酵的新工藝，從最初的糧食選配、蒸餾、接種，發酵的記錄和監控，到原酒的儲存護理等都有嚴格標準，把百年傳統釀造工藝嫁接到高科技中，大規模技術創新，完善半成品酒微機勾兌系統和質檢色譜分析，使酒液穩定、窖香濃郁、回味悠長、綿甜甘爽，保證了傳統濃香白酒的特有品質。

不僅如此，為確保宋河酒的質量，宋河酒業採用就連泥窖封閉發酵，窖泥裡和空氣中充溢著的微生物和發酵菌，還有那優質小麥製出的曲塊粉碎之後和原料融為一體，如同千千萬萬個營養師降臨到這些精選的原料身上，點化著它們成長。在這幻化發酵的過程中，如同道家修行一般，不僅需要曼妙的呈香物質來滋潤營養，更需要一個安靜封閉的環境。

近年來宋河累計又投入超億元資金，對12條生產線進行了徹底更新，對生產車間和品質監控體系進行大規模技術改造，巨資購置居國內領先水平的萬噸級儲酒罐，原酒儲備量在3萬餘噸，原酒存貯能力增加到10萬多噸，為下一步宋河跨越式發展奠定了基礎。

宋河糧液憑著一脈相承的古法釀造工藝，結合現代釀酒技術精華，成就了宋河酒業河南唯一濃香型中國名酒的品位，創造了一個釀造世家、香飄九州的傳奇。

把做酒作為精神追求

釀酒，作為人類與自然無聲對話的產物，凸顯勤勞與智慧，傳承光榮與夢想。如同做人一樣，宋河把這份「天賜榮耀」的傳承當作一種追求和境界。

宋河釀酒在遵從傳統釀造理念、釀造工藝的同時，把「做人」的要求也融入其中，既追求酒的產量，又保證酒的品質。宋河採用了繁複奢華的釀造流程，無論是專泉取水、專糧定制，還是專曲發酵、專區封藏，都以一個專業的「專」字體現出做酒如做人的精神內涵。

做人需要時間醞釀真性情，同樣做酒也需要時間沉澱才能成就美酒。做人，只有經歷時間磨礪，心靈才更為成熟，待人接物才會時常換位思考，常懷一顆寬容之心、感恩之心、平和之心。好酒也是如此，宋河糧液期待的是能夠飲懂它的人，知其經歷的滄桑釀造歲月，知其為香醇而歷經的一道道工藝，知其為品味而醞釀的價值。

無論社會發展到何種地步，做人的「道」與「德」都是無法遺棄的，這是人類文明的基石和法則。宋河釀酒，嚴格遵循祖上法則。無論利益多大，始終以做良心酒、道德酒為本色。正是這種上升到精神層面的釀造追求，成就了宋河糧液中國名酒等一系列殊榮。

做酒如做人，酒質即人品。釀造有口皆碑的至尊品質，是宋河人一貫的精神追求。「當所有的營銷環節與產品質量發生矛盾時，必須讓位於質量」，這就是宋河人的釀造觀。

厚重資質 氣場篇

牢固的行業地位

在以商品經濟充斥著社會各個角落的今天，中國幾千年的古老酒類品系早已在時代的大浪淘沙下所剩無幾，所遺留的文化產品更是寥寥可數。在此條件下，千年文化之酒更是彌顯珍貴。鹿邑宋河，這一手釀原漿就因其數千年的酒歷史和酒文化，加之以現代包裝之高雅，情韻之豐贍，意蘊之深厚，品質之完美，獨佔了中原酒業的鰲頭，連續八年產銷量及利潤穩居河南白酒行業第一的位置。

作為河南白酒第一品牌、中國名酒和中國馳名商標，宋河的品牌內涵和價值在不斷獲得積澱。其主導產品「宋河糧液」，1979年被評為河南省名優產品，1984年獲輕工部銀杯，1988年在全國名酒評比中，榮獲國家金質獎和「中國名酒」稱號，在2004年，宋河商標被國家工商總局認定為「中國馳名商標」。

2005年，宋河酒在河南白酒行業率先通過國家純糧固態白酒發酵標誌認證，獲得高檔名酒的身份證;2006年8月，宋河糧液被文化部中國詩酒文化協會、中華文化名酒宣傳推介工作委員會評為中華文化名酒;2010年成為上海世博會河南館唯一指定用酒;2011年註冊商標「宋河」被國家商務部認定為「中華老字號」，同年被聯合國環境規劃基金會授予「傑出綠色健康食品」。種種的積澱、內涵及品味的醇正綿厚，形成了宋河「厚重」的品牌調性、國字宋河「中國禮遇」的產品訴求以及「醇厚型」的品類區隔。

宋河具有河南白酒行業最牢靠的基礎實力、積澱及後勁：7位國家級白酒評委和24位省級評酒師，在河南白酒行業首屈一指;發酵池1萬餘條，原酒儲備量3萬多噸，在河南白酒行業無可匹敵;擁有省內及省外覆蓋面最廣的銷售網絡;宋河糧液也是河南唯一的濃香型中國名酒。所有這一切，吸引了高盛、平安信託等戰略投資者，讓宋河在河南白酒行業的地位更加不可撼動，正所謂：殊榮之重，寫意的不僅是價值，還有呷口之間的品味。積澱之厚，點簇的不只是內涵，還有留白之外的閱歷。

把慈善作為一種信仰

宋河人的使命是為具有內涵、價值、品位的人士釀造更為優質的白酒，並將此作為一種信仰而追求在各個生產環節的完美。如果此種信仰是一種物質層面的精神追求，那麼宋河老子國學教育基金便是宋河品牌形象另一張珵亮的名片，也是宋河踐行企業公民責任的最有力舉措。

古希臘學者蘇格拉底曾作過一個很有意思的調查。他問道，假如你身上帶有信仰、榮譽和金錢三種東西在水裡飄遊，只有扔掉其中一種才能活下去，你將會扔掉什麼?大多數人不假思索地選擇了信仰。然而回顧人類歷史長河，有多少熱血兒女為了「信仰」而奮不顧身，前赴後繼，甚至獻出了寶貴的生命。

信仰是人生槓桿的支撐點，具備這個支撐點，才可能成為一個強而有力的人;信仰是事業的大門，沒有正確的信仰，注定做不出偉大的事業。做慈善也是一樣，宋河就是把慈善當做了一種信仰來做，才贏得了社會的廣泛尊重。無論周圍環境如何不夠純淨，甚至是很污濁，只要自我純淨，信仰美好，那種美和慈善就能穿越世俗，穿越偏見，抵達輝煌。

自2010年7月宋河捐資成立宋河老子國學教育基金會以來，宋河就一直為慈善的信仰致力於國學教育的普及，短短一年多的時間，就已成功資助了數百名貧困學子，累計捐贈40000餘本新華字典，捐贈足跡遍佈河南全省，受到社會廣泛的讚譽。

據原河南省人民檢察院檢察長、河南省宋河老子國學教育基金會理事長李學斌介紹，宋河老子國學教育基金會成立一年來，非公募基金會捐助總額已達500多萬元;有300名家庭貧困學生在「讀經支教」助學活動中，收到了人均2000元的助學資金;近20000名中、小學生從「愛心助學字典」捐贈活動中獲得了每人一本《新華字典》，另有30000本新華字典正在發送之中。

一個組織的力量微不足道，但當這個組織能夠喚起的力量匯聚到一起的時候，那將是一股不可忽視的奔湧的慈善潮流。

熟讀《道德經》、篤信老子之道的宋河股份有限公司董事長朱文臣說過，慈善最終也要達到「無為而治」，成為一種常態。他引用老子的「天道無親，常與善人」表達了自己對中國慈善的信心。「雖然中國的慈善事業面臨著道德審判、嚴苛輿論、制度缺失、專才匱乏等諸多因素，使其要付出更高成本與代價，但是我們也看到了國家在支持公益慈善事業發展所給予的幫助與中國公益慈善事業所煥發出的勃勃生機。」

中國有句古話，叫做「倉廩實而知禮節，衣食足而知榮辱」，這種捐助不僅可以提高企業的生產力，而且能夠增強企業員工的榮譽感，「我們不僅是在做企業，也是在為社會做貢獻，會對大家的價值取向、思維方式產生一種好的影響」。更是給慈善這種信仰多一些社會的支點。

宋河老子國學教育基金會的成立，用一套體系的方式保證了捐助的日常性和可持續性。即便將這種行為放到國內白酒行業來說，也是屈指可數的善舉。朱文臣執掌下的宋河，已然用慈善的方式，讓宋河在品牌美譽度建設方面佔據了一個制高點，並形成與競爭對手強有力的區隔，從而成為競爭對手難以效仿和逾越的一座屏障。

結語

宋河企業立足於千年古城鹿邑，其在繼承前人累積的情況下，亦在不斷地進行自身創新和完善，厚積薄發。2011年，宋河在完成戰略性轉折的同時，已然走上了另一段征程。

2012年1月16日，宋河酒業新工業園區一期工程如期在鹿邑縣產業聚集區建成投產，大大加強了宋河的儲酒容量和產能。2月7-8日，宋河年度營銷工作會議召開，對未來的發展定下格調。未來五年，將是宋河謀求騰飛的五年。宋河正在富有耐性地蓄積能量，以圖厚積薄發，夯築其在河南白酒行業的王者之位。

易中天先生在做客央視《百家講壇》時曾提出「歷史是可以用來釀酒的」，《三國演義》就是歷史所釀的酒。眾所周知，眼光和視角不同，看到的鏡像也自然不同。以此觀之，厚重也是可以用來釀酒的，宋河糧液就是一壇由厚重釀造的老酒。

換句話說，宋河糧液就是以其厚重來「釀造」您的品質生活。