【本報記者路艷寧實習記者唐寬都勻19日電】4月15日，來自國內多名茶葉專家對黔南州都勻毛尖茶公司多家企業生產的136支茶樣進行評審，根據外形、口感、葉底、湯色等指標，從6萬斤都勻毛尖茶中精選出517斤「特製珍品」。

這批限量版毛尖茶製作極為嚴格：茶青採摘為黃金時段的明前茶，鮮葉長度、芽形、葉長、葉質以及採摘的手法、採摘時天氣等都有嚴格要求；並挑選頂級炒茶師按照技術規範進行全手工炒制，都勻毛尖權威專家對每一批次的茶葉進行認真的感官審評。

去年黔南州推出都勻毛尖「特製珍品」，每市斤售價一萬元以上。

都勻毛尖茶現代工藝創始人、都勻毛尖「特製珍品」茶評委徐全福介紹，都勻毛尖的採摘長度約2.0-2.5厘米，僅這一項難度就非常大，熟練採摘工一天也很難采一斤，多因素導致這批都勻毛尖有如此高的售價。

據瞭解，今年的推出的都勻毛尖「萬元茶」不再採用政府出資開發的模式，授權貴州盤江投資控股（集團）有限公司旗下的貴州貴天下茶業有限責任公司開發，走市場渠道。

盤江集團副總經理、貴天下茶業公司董事長潘勇輝介紹，去年都勻毛尖特製珍品的初審在生產企業，而今年的初審則由省內外5名權威專家進行；去年終評是省內專家，而今年的終評權在來自省外的國家級專家。專家對挑選出的茶樣作感官審評，進行層層遴選，然後抽樣送國家茶葉質量監督檢測中心進行理化指標檢測，並出具合格證書，以確保「特製珍品」在感官品質、理化指標等方面達到都勻毛尖的最高標準。