【本報記者趙會芳新疆13日電】哈密瓜，早在漢代即有文字記載。清朝，哈密瓜作為貢瓜進獻給朝廷，因而以「天下第一蜜瓜」名揚天下。哈密瓜節將時尚生活的文化理念，嫁接於體現生活的瓜鄉文化，借瓜鄉文化特色民俗風情、人文歷史、自然風光，不斷提升城市美譽度。

哈密市現已構建了以哈密瓜園、哈密回王府、魔鬼城、天山風景名勝四大景區為主的文化旅遊體系。「哈密瓜文化」、「哈密奇石文化」、「哈密大棗文化」成為當地三張文化名片。

哈密瓜雕刻大賽展示城市方方面面

作為中國第九屆哈密瓜節的主題活動之一，首次哈密瓜雕刻大賽成為節慶一大亮點。「遠方的客人快下馬，請你嘗嘗哈密瓜。」伴隨著哈密瓜節的主題音樂，已經做了20年廚師的管宏剛正為他的作品「伊斯蘭城堡」添上最後一塊素材。他告訴記者，「伊斯蘭城堡」高1.2米，長1.6米，共使用150公斤加格達瓜，由他與兩位副手一直不停雕刻，花費20個小時完成，為場內最大的參賽作品，保質期2至3天。管先生介紹作品的創作靈感來源於新疆是少數民族地區，想讓國內外遊客通過作品瞭解新疆文化。

河南省鶴壁市委組織部的吳科長，因鶴壁援建新疆哈密，已是第二次到哈密市。他在參觀了雕刻大賽作品後對記者說，這些作品真是巧奪天工，既有民族特色，也有北國風光，讓人聯想到北國冰雕藝術。「煤飛色舞」巧妙地將哈密豐富的煤炭資源展現出來，還有許多作品分別展示哈密的瓜果、畜牧、城市、飲食、農業等各個行業蒸蒸日上的態勢。

哈密瓜節看援疆成果

今年哈密瓜節民俗風情一條街上，鴕鳥蛋成為「新寵」，每顆蛋直徑在15公分左右，蛋殼潤白如玉，每枚售價150元人民幣；除此還能雕刻製作成精美工藝品，售價均在300元之上。哈密新潮工貿有限公司就是在2010年中央新疆工作座談會時建立的，主要從事鴕鳥、孔雀、火雞等特禽養殖、鴕鳥蛋藝術品、鴕鳥生產銷售等。據工作人員潘女士介紹，去年他們銷往北京、上海、西安等地的產品有幾十噸，今年又新進許多特禽幼苗，還在北京成立了辦事處。

在記者問及這兩年哈密市民的生活變化時，哈密市民張女士很高興地告訴記者，她在昨天拿到新建房的鑰匙。並坦言，中央新疆工作座談會召開以來，哈密市發生很大變化。尤其是哈密瓜節已經成為哈密市政治、經濟、民生上的一件大事，而且這兩年，居住、生活、旅遊、環境等方面條件日益改善。

關於哈密瓜的歷史

清朝，哈密回王入靜覲見時就將哈密瓜作為貢品，在朝廷宴席上，群臣品嚐這種甜如蜜、翠似梨、香味濃郁的「神物」之後，讚歎之餘竟無人知曉其名，康熙得知此瓜乃哈密回王進貢，便封名「哈密瓜」，從此以後，貢瓜年年敬奉成為定例，哈密瓜也因此聞名遐邇，光緒進士、翰林院編修宋伯魯就曾在《食在哈密》一詩中記載「金盤進御天顏喜，龍章風藻為嘉獎。」

當時康熙皇帝所吃哈密瓜的品種叫「加格達」，此品種的甜瓜為哈密獨有，這種瓜因含糖量高，皮厚易於儲存，所以當時能歷經數月運抵京城，且色味依舊保持離秧時的新鮮。

清朝著名大學士紀曉嵐來哈密嘗過哈密瓜後，品出了蘇東坡啖荔枝時的眷戀，說出「西域之果，葡萄莫勝於吐魯番，瓜莫勝於哈密」之語句。