【本報記者張艷利報道】8月10日，50多名優秀少先隊員作為「小小食品監督員」走進吉林省長春皓月清真肉業股份有限公司食品加工生產線進行參觀實踐活動。旨在提高少先隊員的食品安全防範意識，營造出全社會都來關注食品安全的良好氛圍。

皓月公司是國內食品安全百佳先進單位，是國內乃至亞洲規模最大的牛肉出口加工基地。在牛肉生產車間，通過工作人員的詳細介紹，「少先隊食品安全監督員」瞭解了牛肉製品加工的每一道工序，牛肉製品經過嚴格的宰前檢疫、宰後檢疫、胴體沖淋、部位肉分割、選料、修整、調味、熟制、包裝等程序，嚴格執行從「農場到餐桌」的全過程質量監控。出廠前經過公司化驗室嚴格的檢驗檢，檢驗合格後才能投放到超市、農貿市場、直營店等銷售平台，提供給廣大人民群眾。

工作人員除了解答「小小食品監督員」提出的問題，還向現場的少先隊員詳細講解選購肉製品時要注意的事項：一看包裝。包裝產品要密封，無破損，應有QS標誌。 二看標籤。規範企業生產的產品包裝上應標明品名、廠名、廠址、產地、生產日期、保質期、執行的產品標準、配料表、淨含量等。三看生產日期。應盡量挑選近期生產的產品。四看外觀。不要挑選色澤太艷的產品，這些漂亮的顏色很可能是人為加入的人工合成色素。五是要注意儲存溫度要求。