【本報記者李小平8月21日新疆電】8月16日，新疆錦繡沙灣大盤美食城裡人聲鼎沸，歡聲笑語不斷。新疆沙灣縣第二屆美食文化旅遊節在這裡拉開帷幕。賞文藝、看比賽、品大盤雞，當地來及來自全國各地的遊客共一萬多人共同品賞了當地美食盛宴和豐富的文藝演出。

本屆活動歷時兩天，內容包括第二屆大盤美食文化旅遊節開幕式;萬人共品沙灣大盤雞活動，「賞天山美景、沐神水溫泉」體驗活動、大盤美食夜文藝晚會;鹿角灣少數民族體育運動會及集體婚禮。主題活動期間還將舉行沙灣名優品牌雞展銷、沙灣地方特色產品展銷、森林公園遊園等活動。

沙灣縣縣委書記謝強說：沙灣縣2011年榮獲「中國大盤美食名店」、「中國最佳養生休閒旅遊城市」等稱號後，繼續推進大盤美食產業化發展，把特色餐飲業的發展與旅遊產業的緊密結合起來。本屆旅遊節將本著「以節慶帶文化，以文化促旅遊，以旅遊提三產」的原則，讓遊客從視覺、聽覺、味覺全方位品賞本屆大盤美食文化旅遊節。

據記者瞭解，沙灣縣是新疆大盤雞的發源地，加上沙灣溫泉作為新疆開發歷史上最長的地區之一，近年來沙灣著力打造南線以溫泉、錦繡沙灣大盤雞美食城、瀚海柳浪景區、鹿角灣、東大塘等景區形成了溫泉養生健身游、大盤雞美食游、生態觀光度假游、民族風情游等各具特色的精品旅遊線路。

沙灣近年建成了一批綠色無公害大盤美食食材基地，遊客不僅能品嚐到「沙灣味道」，還能感受到沙灣縣獨特的文化精神。充分展示了沙灣人大氣、開放、包容、團結、和諧的人文精神。