【本報記者馬琳北京24日電】中儲糧油脂有限公司23日打破行業慣例，在京公佈了其旗下一款新食用調和油的配方。此前調和油產品配方一直被企業視為商業秘密，秘不示人。此次中儲糧的逆勢而為，被業界專家視為中國食用油行業具有里程碑意義的一件大事。另有相關人士透露向本報記者透露，食用調和油國家標準的制定已經立項。

由於長期缺乏國家標準約束，企業可以隨意按比例調配調和油，內地食用調和油市場亂象叢生。中儲糧此次打破行業「潛規則」，在內地調和油市場率先委託權威機構監製並公佈了產品配方。中國糧油學會常務副理事長王瑞元認為，這是中國食用油行業具有里程碑意義的一件大事。也有業界人士稱，此舉有望引領行業發展方向，帶動調和油市場的規範、健康發展。

此次打破行規，並非中儲糧首次逆勢而為。在內地主要糧油企業年內二次提價之時，身份特殊的中儲糧曾鄭重承諾，其旗下金鼎小包裝食用油不漲價，被業界視為國家為穩定糧油市場的重要調控措施。此次再有大膽舉措，亦被視作挑戰外資壟斷地位，欲爭取行業話語權。

進軍食用油終端市場挑戰外資壟斷地位

目前，內地食用油市場外資獨大，身為國資企業的中儲糧高調進軍食用油市場，似乎有國家對油脂油料市場宏觀調控的考慮。中儲糧油脂有限公司總經理劉建民則表示，涉足食用油終端銷售市場是出於作為央企的使命和責任。希望未來5年，公司小包裝食用油產能達到100萬噸，銷售額100億元，達到10%左右的市場份額。他並稱，公司還將積極參與到食用調和油國標的制定之中，努力為國標出台貢獻應有力量。

據瞭解，中國內地每年消費2000多萬噸食用油，其中小包裝食用油占700噸左右，而突出均衡營養的調和油又佔到小包裝食用油市場近40%的份額。但是與龐大的市場需求不相符的則是調和油的國標遲遲未能出台。此前有消息稱，國家標準化委員會和國家糧食局將於今年下半年重新啟動曾因企業阻撓而擱置6年多的《食用植物調和油標準》。衛生部食品安全標準處處長張旭東亦向本報記者透露，食用調和油的國標制定已經立項，但最終出台時間尚未確定。

據悉，此次公佈配方的金鼎品牌新款食用調和油主要成分為大豆（47.5%）和菜籽油（41.4%），此外添加了茶葉籽油和橄欖油等抗氧化、抗衰老的活性物質，以及花生油和芝麻油，以提升產品口味。該產品突出強調「人體必需脂肪酸均衡「，由內地調和油配方研究領域的頂尖研究團隊研製而成，通過中國糧油學會鑒定並全程進行監製。