【本報記者李曉燕西安15日電】14日，記者從西安藍田縣舉行的新聞發佈會上獲悉，「中國廚師之鄉·西安藍田首屆廚藝大賽」將於9月26-28日在西安藍田舉行。本屆大賽由中共西安市委組織部、人社局等單位主辦，藍田縣委、縣政府承辦，此活動旨在提升藍田廚師之鄉的品牌形象，全方位宣傳和推介藍田美食文化，以特色經濟促進藍田縣的建設發展。

據瞭解，西安市藍田縣於2004年被中國烹飪協會授予「中國廚師之鄉」稱號。近年來，在縣委、縣政府的推動和引導下，藍田餐飲服務業在繼承和創新中不斷發展壯大。目前，全縣擁有各類餐飲單位2000多家，從業人員10000餘人，年銷售額超過6億元，成為縣域三產的一大亮點。「中國廚師之鄉」、「藍田廚師」已經成為該縣勞務輸出的金字招牌，分佈在全國各地的廚師、廚工超過3萬人。藍田縣烹飪文化歷史悠久，源遠流長，名廚輩出，為陝菜的發展做出了巨大貢獻，成為陝菜代表的主體。

藍田縣政府縣長王浩指出，藍田廚師是西安人才輸出的一張名片，一批批藍田「勺勺客」已經衝出陝西、走向全國。首屆藍田廚藝大賽，對提升藍田廚師品牌形象，打造縣域特色產業，推動藍田經濟社會發展，必將產生巨大而深遠的影響。