【本報實習記者楊智源淮南17日電】9月15日，第十九屆中國豆腐文化節在安徽省淮南市開幕。本屆文化節由中國商業聯合會、安徽省人民政府主辦，淮南市人民政府、安徽省旅遊局和安徽省文化廳承辦，意在借助弘揚豆腐文化展示淮南城市風采。

據介紹，淮南是豆腐發源地，《本草綱目》記載「豆腐之法，始於漢淮南王劉安」。該市自92年開始舉辦中國豆腐文化節，至今已舉辦19屆，參與人數超百萬。本屆豆腐節時值淮南建市60週年，開幕式暨「兩型城市六十輝煌」大型綜藝晚會於15日晚隆重舉行。眾多國內一線演藝明星亮相現場，包括港星張柏芝、容祖兒。

作為「中國十大品牌節慶」，淮南市亦注重借豆腐文化節搭建招商平台。16日，淮南市投資環境說明會暨項目簽約儀式、全國豆製品精品展銷會暨淮南特色農產品展銷會等多項活動相繼舉行。據稱，歷屆豆腐節已為該市吸引投資項目總計超1000個，簽約金額超1500億元。