【本報記者 黨英偉 開封電】記者日前瞭解到，以「彙集天下烹飪英才、弘揚中華飲食文化」為主題的第22屆中國廚師節將於10月20日至23日在河南省開封市舉辦，屆時，全國各地的1000多名廚師同台獻藝，豫菜、川菜、閩菜等不同風格的菜系將盡展風采。

據瞭解，本屆廚師節將舉辦中原飲食文化論壇、拜謁廚聖伊尹儀式、特色美食展、中原餐飲博覽會暨歐亞國際酒店用品博覽會、全國名廚烹飪大賽、菊花入饌宴席賽、全國餐飲業餐廳服務技能競賽、中華金廚獎表彰大會、豫菜廚師廚藝絕技表演等活動。

開封市委副書記、市長吉炳偉稱，作為薈萃南北精華的「豫菜」發祥地、「廚聖」伊尹的故鄉，開封飲食業具有「名店、名吃、名產」的特色。全市300多種小吃中有80種中華名小吃，第一樓小籠包子、馬豫興桶子雞、鯉魚焙面等10多種小吃被列入國家非物質文化遺產。