【本報駐內蒙古實習記者高劍飛內蒙古12日電】今年以來，內蒙古高速公路服務區分公司開展了打造「民族風情餐飲一條路」、建設「內蒙古草原溫馨驛站」的主題活動。

據瞭解，目前，穿越內蒙古自治區境內的高速公路有京藏(北京到西藏)高速、二廣(二連浩特到廣州)高速和包茂(包頭到茂名)高速，三條高速公路在內蒙古境內共設有19個服務區，為過往車輛和旅客提供餐飲、住宿、加油等服務。但這些高速公路服務區的餐飲服務非常滯後，很多服務區的餐飲還處於街頭小飯館的經營狀態，其飯菜給旅客留下了價格高、難入口的惡劣印象。

為了扭轉這種局面，使服務區成為外地旅客瞭解內蒙古特色飲食的「窗口」，真正體現「草原風情驛站」的作用，服務區分公司今年採取了四條措施。首先，引進品牌快餐連鎖企業，為旅客提供營養、健康、實惠的飯菜。其次，提升服務區廚師隊伍的技術力量。再次，實行差異化經營，即在不同的服務區，實行不同特色的經營。最後，在每個服務區推出十幾道當地的「鄉土菜」。