【本報記者 趙會芳 實習記者 張晶11月26日新疆電】近日獲悉，世界三大番茄種植和加工中心之一的新疆，今年番茄產量大幅下降，這一結果使全球供應面臨「縮水」。據世界番茄加工協會估計，今年全球經加工處理的番茄產量將減少11%左右，這意味著番茄醬的價格可能進一步提高。

新疆出入境檢驗檢疫局最新統計數據表明，今年番茄醬生產期內，新疆共生產番茄醬43.52萬噸，比去年減少41.20萬噸，創2003年以來歷史新低。

據新疆輕工業行業管理辦公室介紹，因供求關係逆轉，致使近期番茄醬市場價格出現反彈，每噸由此前的六七百美元，升至800美元至850美元左右。

這一消息讓企業看到中國番茄走出「價格低谷」的希望。中糧屯河股份有限公司是中國番茄醬「龍頭老大」，該公司番茄部總經理余天池表示，從今年開始，業內部分大型企業開始實施「限產保價」，降低番茄原料收購價，通過價格槓桿調節番茄種植面積，減少產量。