【本報記者翁舒昕 9日電】接待陸客團知名的台灣台東縣太麻裡白沙灣餐廳日前被爆回收吃剩菜餚賣給陸客團食用。據悉，估計近月來已有逾萬人吃下回收的菜餚。

據台媒報道，白沙灣餐廳在台東縣太麻裡營業近10年，是當地知名餐廳，又位於當地知名景點南回公路旁，不只大陸遊客團，島內旅客、周邊公家機關、學校都常在該餐廳聚餐。本月8日，一名白沙灣離職員工爆料，餐廳將客人吃剩下的菜脯、鹹魚、豬肉、雞肉等菜餚回收，重新拼盤後再拿給下一批大陸旅行團吃。

爆料者還提供用手機拍攝的14分鐘影片，只見從外場回收的醃蘿蔔，隨即被分裝進4個鐵盤，再分裝至其他盤子，連蘸醬都照樣端出。台東縣衛生局根據錄影帶調查，白沙灣餐廳業者曾一度否認，但隨即坦誠確有其事。

店長節約成本 蘸醬重複利用

白沙灣副總經理林淑雲表示，這是店長呂豪文的個人行為。呂豪文為了節省成本，私下要求回收前批菜餚，再轉給下批客人實用。林淑雲說，公司高層都不知情，已令呂離職，並向社會大眾道歉。據悉，自爆出回收剩菜後，不僅老主顧暫時不再敢上門，包括陸客團在內的團膳訂餐9日前也全部掛零。對於餐廳的生意因為這起負面消息的曝光而受到影響，林淑雲指出，店家已經將整個處理過程以及後續要採取的安全衛生管控措施，個別通知給所有合作的旅行社和顧客，期待以最大的改善誠意，來挽回消費者的信心。

這並非台灣餐廳第一次出現剩菜「回爐」事件。去年高雄大牛牛肉麵，也把吃剩食物重新再賣，重創該店形象，後來關店。多次在白沙灣宴客的太麻裡鄉長程正俊表示「非常不應該」，餐廳應該確實改善，挽回聲譽，「我不忍心餐廳倒閉，鄉民失業。」來自山西、河南、江蘇的大陸遊客直呼「太誇張了，太噁心了，這是讓我們吃別人的口水嗎?」而一些遊客則表示，到台灣旅遊因趕路，用餐時飯菜已冷，可以理解，但不能因為諒解吃冷飯，業者就用回收食物給客人吃，太離譜了。台東衛生局表示，已經令業者限期改善，否則將依相關辦法處以新台幣6萬至600萬元罰款。