【文匯網訊】據中新網報道，台灣佛光山開山宗長星雲大師29日在江蘇宜興大覺寺接受媒體集中採訪時稱，自己從小就喜歡麵食麵條，認為麵條既不貴、又方便、不費事，同時大師倡導綠色素食理念，呼籲世人多關注素食，並歡迎大眾4月27日到此間舉行的2013中國宜興國際素食文化暨綠色生活名品博覽會來感受素食魅力。
「素食可以增強人的耐力，養成溫和性格。」星雲大師比喻說，馬和牛都是素食動物，它們吃草，但耐力好、溫順。大師在採訪時打趣稱，大覺寺大雄寶殿與大覺寺山門之間是有著明顯高度差的坡道，一般飲食男女爬坡時容易氣喘吁吁，而長期吃素的人，爬坡耐力要比常人強得多。他同時認為，蔬菜對人類的營養比葷食更重要，且常食素也是對人類的生態平衡和環境保護的一種貢獻。
據瞭解，2013中國宜興國際素食文化暨綠色生活名品博覽會將於今年4月27日至5月1日在宜興雲湖風景區大覺寺舉行。屆時，來自新加坡、馬來西亞、泰國和台灣地區等10多個國家、地區的上千種素食特色小吃將集體亮相。其中，台灣地區美食獨佔200個展位成為「主角」。
「江蘇宜興是茶鄉、台灣南投也是茶鄉，今年的素博會上兩地的茶藝、茶文化也將在會上相互交流」，星雲大師寄語，希望通過素食博覽會的舉辦，為加強兩岸之間的更深層交流作出貢獻，同時希望兩岸民眾吃出健康、吃出和平。
今年已經87歲高齡的星雲大師在採訪結束時稱，自己年紀大了，已經沒有什麼訴求，但求國泰民安，民眾幸福。 | 
