【本報駐內蒙古實習記者白佳裕內蒙古19日電】18日，內蒙古餐飲與飯店協會召開的2013年工作會議上透露，今年內蒙古特色蒙餐將繼續加強與港台地區互動，加強對外聯絡工作、建立友誼、推動餐飲行業發展。

對於內蒙古餐飲與港台地區的此番「互動」，港台地區的人士對內蒙古的烤羊腿、全羊席、手把肉、奶茶、馬奶酒、莜面等特色餐飲熟知並很感興趣，這是內蒙古蒙餐與港台地區進行互動的「有利條件」。據悉，一些餐飲商家對蒙古火鍋的獨家特色倍感興趣，這也是雙方能持續互動的基礎。

會上強調，在與港台兩地餐飲互動中，內蒙古餐飲需要學習港台地區的整體服務與管理水平，兩地在繼承和創新中華民族特色與飯店文化成果方面，值得我們尊敬並有所借鑒。