【香港文匯網 實習記者白力民 記者胡鑫 22日電】鴨油燒餅、廬州烤鴨，淮上酒家的肉合餅，劉鴻盛餃麵館的冬菇雞餃……這些合肥最地道的名小吃，以及全國各地的特色美食，如今都能在合肥罍街(「罍」讀「lei」)嘗到。

日前，位於安徽合肥市寧國南路與水陽江路交叉口的罍街正式開門營業，成為安徽省規模最大的惠民夜市。

罍街因「罍」而生，其定位以拯救、挖掘安徽老字號餐飲為己任，以發展安徽傳統特色餐飲為目標，讓即將消失的老字號重煥生機。「罍」是商周時期一種盛酒的青銅器，做工精美，器皿頂部是鏤空雕紋，皿身鑲嵌有四條「龍」。矗立在罍街廣場的罍雕塑高達2.5米，是目前中國最大的罍仿製品，在安徽出土的「春秋鏤空龍耳罍」原物基礎上放大了100倍。

據介紹，罍街匯聚了合肥本地、大江南北、淮河兩岸以及全國各地的特色知名小吃和老字號餐飲等30多家百餘種全國特色小吃。首批入駐的除了合肥劉鴻盛、蕪湖耿福興、同慶樓下塘集酒樓等中華老字號，還有桐城大關水碗、六安印象大別山、蓉城壩成都名小吃、北京羊蠍子火鍋等各地特色代表餐飲。除餐飲外，罍街還配備了一小部分茶館、咖啡館、大眾酒吧、KTV等平民化休閒娛樂項目，為顧客提供一站式美食及休閒服務。