【香港文匯報駐內蒙古實習記者李想23日電】據悉，7月22日，首屆「莜面文化節」在素有「莜面之鄉」的內蒙古呼和浩特市武川縣舉行，本屆文化節為期12天，將打造集經貿洽談、旅遊、文化、休閒於一體的獨具特色的旅遊節慶活動，充分展示武川地域民俗文化和特色產品優勢。

據瞭解，本屆文化節以「燕麥之鄉，綠色武川」為主題，以「厲行節約，綠色飲食」為主線，期間將舉辦莜面美食技能大賽、燕麥主題鄉村游和「中華名小吃」展等系列活動，並開展經貿洽談會，推進燕麥產品、馬鈴薯產品等特色農產品的經貿交流活動。

武川素有「莜面之鄉」的美譽，這裡的莜面做法已被列入非物質文化遺產。莜面由莜麥加工製作而成，含有豐富亞油酸以及磷、鐵、鈣等人體所需多種營養成分。據史料記載，莜麥，又稱油麥，是燕麥的一種。武川縣不僅燕麥種植數量大、質量上乘，還擁有悠久的燕麥文化歷史。乾隆年間，武川莜面曾作為進貢皇帝的食品被送往京城。五十年代，朱德總司令兩次來內蒙古視察，曾主動要求吃武川莜面。2010年，武川縣建立了國內首個燕麥博物館。