香港文匯報訊（記者王尚勇、張治寧夏報道）據悉，國際穆斯林美食文化活動周暨第三屆中國(寧夏)清真美食文化節將於9月13日在寧夏利通區盛大開幕。此次活動以「弘揚清真美食文化，提升回鄉國際譽」為主題。屆時，將舉辦首屆中國清真小吃文化節、國際清真烹飪大師表演、第七屆全國烹飪技能競賽清真烹飪比賽等多項活動。

本屆盛會的最大亮點是來自印度、馬來西亞、伊朗、黎巴嫩、阿聯酋等5個國家的10名清真烹飪大師，將現場展示名餚製作技藝。該項活動將通過品美食、賽廚藝、觀表演，有效傳承和發揚清真餐飲文化、推進國際間的合作交流、弘揚穆斯林清真餐飲特色，充分展示中國回族之鄉清真美食的豐富內涵，打造國際清真美食之鄉品牌，進一步提升地區知名度、開放度和美譽度。