【香港文匯網 記者 蘇榕蓉 翁舒昕 福州11日電】你是否曾經有過半夜想吃飯卻找不到地兒的境遇。沒事兒，在福州榕城廣場，有這麼一家自助餐廳，不僅24小時不打烊，客人可以隨時品嚐家常菜，而且用餐後可以隨心付餐費，即便不付款也無妨。

這家名為「五餅二魚」的餐廳開張兩個多月，老闆劉鵬飛是一個室內設計師。談及開店的初衷，他說，現在社會上存在著信任危機，他覺得需要有人來傳遞正能量和健康的生活理念，所以他跟其他三個夥伴一起開了這家店。劉鵬飛說，自己常出國，看過老外總給流浪漢送愛心便當，或者多買一杯咖啡免費請路人喝，他從中領悟到「付出是快樂的」，於是決定用自己的積蓄，幫更多人學會付出。劉鵬飛告訴香港文匯報記者，吃飯是件快樂的事情，有錢的沒錢的，都應該享受這個過程。但他同時亦表示，他給了顧客不買單的自由，但絕不是鼓勵顧客白吃白喝。

餐廳的月租金高達6萬元，這筆開支全部由劉鵬飛和另外三個股東支付。但是他表示，他們絕不接受任何慈善機構和宗教團體的接濟和捐款。他希望自己是一個帶頭者，能有更多的人效仿他，肯定他的經營理念，加入「付出」的隊伍，來經營屬於他們自己的店。

店員多為義工 食客回贈日用品

每天都有不少客人來蹭飯，時間一長，不少蹭飯的客人成了義工。他們送來了按摩椅、洗臉盆、水果，甚至水龍頭，大學生們趁著節假日，趕來刷馬桶、擦玻璃。義工陳小姐告訴記者，她跟老闆是朋友，剛開始老闆每個月都給她工資，但是她總覺得這不是自己的初衷。三個月後，她謝絕了老闆每個月的酬薪。「沒有拿工資後，我就告訴自己，這才是我想要的狀態，這才是我在這裡工作的初衷。」陳小姐開心地說道。

據瞭解，現在店裡記錄在冊的義工有30多個，他們分為三大類。一類是幫廚，如果你有烹飪天賦，可以選擇給廚師打下手。第二類是幫忙做衛生，負責店面的日常清理工作。最後一類則是幫忙接待客人。陳小姐表示，目前大多數義工還是會選擇繼續做下去，因為他們覺得老闆「傳遞善良」的這個理念很值得推崇。