【香港文匯網 記者董曉楠 湖南報道】近日，記者從湖南衡陽市南嶽區獲悉，經中國烹飪協會按照《認定工作管理辦法》的標準，南嶽區被授予首家「中國素食之鄉」稱號。

據介紹，此次參加考察評估的中國烹飪協會副會長盧永良等專家對南嶽素食予以高度評價，認為南嶽素食不僅擁有完整、成熟、獨特的素食風味個性和技術體系，而且還擁有久遠的發展歷程、深厚的文化積澱、鮮明的風味個性和廣闊的消費市場。

「這一榮譽將對打造南嶽旅遊新品牌、提升知名度起到重要的推動作用」，據工作人員介紹，南嶽將進一步推動素食品牌，發展、建立南嶽素食菜品質量標準體系，完善南嶽素食人才培養儲備體系，把南嶽素食與旅遊緊密結合。

南嶽素食歷史發展源遠流長，史料文獻記載可追溯到舜帝南巡時期。近年來，南嶽素食產業發展迅速，全區素食產業鏈達10億元，素食餐飲場所已超過300多家，從業人員逾萬多人，已經形成南嶽新興的特色支柱產業。