【本網實習記者楊艷如 內蒙古31日電】隨著年底不斷臨近，往年歲末和年初都是各類聚會、答謝、聯歡活動的高潮，但隨著全國刮起的「節儉風」，今年歲末使往年賺得盆滿缽盈的酒店生意卻冷清不少。據瞭解，內蒙古呼和浩特市絕大部分餐飲企業都在各自店內的醒目位置張貼了「厲行節約，反對浪費」、「文明用餐，以儉養德」、「光盤行動」等內容的海報，呼籲顧客文明消費。因此，在節儉風的督導下，青城餐飲業要想獨樹一幟，必須得轉變思想了。例如一些餐飲企業為了針對大眾市場，設計了平民化消費路線，推出了主打大眾化路線的「家庭菜譜」，以家常菜、小份菜為主，還提供免費打包服務，只要顧客菜沒吃完，服務員就會主動為顧客打包，並提醒顧客帶走，這樣的餐飲服務頗受消費者們的青睞。

另外，受節儉風氣的影響，單位也大多不考慮年會的事，白酒和高檔次菜品的原材料市場同樣也比較冷清。勤儉節約是中華民族的傳統美德，如今節儉風盛行，能使人們認識到節約的好處，定會把節約養成習慣並形成風氣。