香港文匯網訊 (記者 楊毅 重慶24日電)去年11月底，重慶豐都縣委書記、縣長雙雙易人，履新月餘的縣委書記徐世國在重慶「兩會」期間受訪表示，豐都將用3年的時間建成「中國肉牛之都」，到2016年，豐都肉牛及相關產業要實現飼養、交易和屠宰加工量100萬頭，加工銷售收入100億元，龍頭企業100家的「三百」目標。此舉意味豐都肉牛產業未受政府部門 「換帥」的影響，供港肉源將得到保障。

據悉，豐都目前已經被納入國家農業部《全國肉牛優勢產區規劃》，榮獲國家科技富民強縣示範縣，成為都市共建國家現代畜牧業示範區肉牛養殖核心區，「豐都肉牛」已獲國家商標局地理證明商標，形成了以肉牛為主的「1+6」產業基地。2012年，重慶豐都恆都食品加工廠首批冰鮮牛肉經由深圳供港，開啟了豐都冰鮮牛肉供港的市場。

四舉措打造肉牛產業

徐世國履新豐都縣委書記月餘，著重調研了豐都肉牛產業，並稱肉牛已成豐都一項不可或缺的產業，同時為三峽庫區、武陵山區趟出了一條產業發展新路。

徐世國指，豐都牛產業要從四方面著手：一是科學佈局，按照「總部在豐都，基地在全國，市場在全球」的思路拓展基地，做大做強總部經濟;二是按照「全國第一、世界領先」的目標堅定不移地推進肉牛產業發展;三是按照「一年規模化、兩年產業化、三年資本化」的思路，提升肉牛品質，打造肉牛品牌，爭取富裕更多農民;四是要堅持「企業做產品，政府做環境」的模式，為企業服好務。

徐世國介紹，通過政策激勵，全縣上下養殖肉牛的熱情空前高漲，肉牛養殖規模迅速擴張。先後建成1個單體養牛規模全國第一的1.5萬頭肉牛育肥場、1個1萬頭母牛養殖場、16個千頭養牛場、146個百頭養牛場，發展20頭以上肉牛庭院牧場830戶，助農增收效果明顯。最新數據顯示，豐都全縣肉牛飼養量已達到32.4萬頭，占重慶市總量的40%，年屠宰加工肉牛總量占重慶市的80%。

供港牛肉不受影響

豐都恆都農業集團公司負責人朱剛泉受訪時稱，豐都縣委書記及縣長雙雙換帥，並未影響牛產業的地位，書記、縣長履新後更加重視對牛產業的打造及規劃。同時，該公司供港牛肉也未受到影響。

另據瞭解，香港食環署巡查組日前到豐都巡查供港牛肉製品質量安全，巡查組就豐都肉牛的飼養、屠宰、分割、加工、包裝、儲存等環節進行了詳細瞭解。巡查組認為，豐都供港牛肉生產經驗豐富，運作有條理，管理嚴格，流程規範，質量安全可靠，並建議豐都生產企業要繼續重視供港食品質量安全，保證供港牛肉質量安全。