香港文匯網訊 【記者劉蕊 通訊員楊正華 周口26日電】2014年1月25日，在顧家饃的原產地河南沈丘縣老城鎮下灣村，民間藝人陳志剛在趕製顧家花饃，迎接新春大年的到來。

每年臘月到來，沈丘縣老城鎮下灣村20多家蒸饃作坊的民間藝人都開始忙碌起來，以傳統的原始手工工藝加工天然無污染的健康花饃。據瞭解，花饃又叫面花，顧家花饃可以追溯到400多年前的清朝初年，清康熙年間被皇家封為御用貢品。顧家饃以麵粉為原料，經過防裂抗霉處理，經手工揉、搓等70多道工序，塑造的花鳥蟲草、十二生肖、人物等憨態可掬、惟妙惟肖、栩栩如生，是全國民間藝術大花園裡的一朵奇葩。顧家饃以其考究的工藝、精良的做工、複雜的工序、好看的外表，一直受到人們的好評。

目前，顧家饃被列入河南省非物質文化遺產保護名錄。