香港文匯網訊 （記者王寬應 太原28日報道）1月27日，記者從山西省商務廳舉行的「晉人晉菜晉味道」主題成果發佈會獲悉，經過逐級評選，山西過油肉、什錦火鍋、黃芪煨羊肉、黃豆粉條炒土豆絲、沙棘開口笑、西紅柿燴魚魚、蒲棒長山藥、鵪鶉茄子、醬梅肉荷葉餅、黃河鯉魚燉豆腐被評為「十大名優晉菜」。

據山西省商務廳介紹，2013年5月，山西啟動「晉人晉菜晉味道」主題評選活動，吸引全省3萬餘家餐飲企業及關聯企業參與，拉動餐飲消費效果明顯。2013年，全省餐飲行業實現年銷售額408.6億元，同比增長13.1%。其中，大眾餐飲實現年銷售額30%，實現了餐飲業消費穩增長目標。