香港文匯網訊 (記者肖剛 10日 蘭州電)甘肅省食品藥品監管局局長高建邦10日於新聞會表示，《甘肅省食品安全監管責任問責辦法(試行)》、《甘肅省食品安全追溯管理辦法(試行)》、《甘肅省農產品質量安全追溯管理辦法(試行)》及《甘肅省食品安全事故應急預案》目前都已出台，其中食品安全與農產品安全兩個辦法為全國率先出台。

據介紹，在追溯步驟上，將按照突出重點、分步推進的原則，對重點區域、重點產品、重點行業先行追溯，率先將生豬和無公害、綠色、有機、地理標誌農產品納入追溯範圍。在追溯方式上，將先以產地證明、索證索票等紙質追溯為主，逐步實行電子檔案、條碼標識信息追溯。而在追溯環節上，主要追溯農產品生產環節、收購環節、儲存環節和運輸環節，確保農產品產地准出和市場准入的有效對接。

《食品安全追溯管理辦法》明確要求建立統一的甘肅省食品安全追溯信息平台，主要包括整合食品安全信息追溯系統，建立食品生產經營主體數據庫、食品信息數據庫、索證索票數據庫、進銷貨台賬數據庫等基礎信息，規定將食用農產品、食品生產、流通、餐飲服務等環節採集的相關信息進行錄入、分析和整理，以條碼、二維碼、自編碼和追溯卡為手段，實現食品安全全程追溯和監管。

高建邦說，將按照先易後難、先重點後一般的原則，區分食品品種和生產經營業態逐步推廣應用食品安全追溯平台。辦法實施中，將鼓勵農產品種養殖、畜禽屠宰、食品生產、流通、餐飲服務環節的生產經營者採用先進技術，建立企業內部追溯系統，並與政府主導建立的追溯系統相對接。

此外，辦法規定，任何單位和個人都有權舉報政府及其有關部門不履行或者不正確履行食品安全監管職責的行為，經查屬實的，將對有關責任人進行問責;違反黨紀政紀的，由各級紀檢監察機關立案查處;涉嫌犯罪的，移送司法機關依法處理。