慶豐包子「主席套餐」入台引搶購

http://news.wenweipo.com [2014-02-14] 我要評論

【文匯網訊】13日，20餘家西城區老字號企業帶著正宗北京美食到訪台灣高雄，其中最受矚目的當屬慶豐包子。食客在攤位前排起長隊，要想吃到包子，至少等兩個小時。

據京華時報報道，二兩豬肉大蔥餡包子、一碗炒肝、一份芥菜組成的「包子套餐」賣100元新台幣，相當於20元人民幣，比大陸的售價還要便宜一元。不少高雄市民為品嚐著名的慶豐包子，甘願排2小時的隊。據估算，昨天賣出的慶豐包子有上千個。

製作慶豐包子的廚師常金生表示，「包子套餐」的多數食材都是在台灣當地購買，比如豬肉大蔥包子的肉餡選用豬的前腿肉，不過大蔥是從山東空運而來的，「主要是山東蔥香氣比較足，能保證地道的味道。」常金生說，儘管和大陸慶豐包子口感上有點差異，但是八九不離十，台灣民眾還是可以吃到相對正宗的包子。

責任編輯：晨彥


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