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 陝西省非物質文化遺產——陝菜及陝菜製作技藝傳承人現場展示刀工等絕活。 【文匯網訊】(記者 熊曉芳 25日西安報道) 中共中央總書記習近平家宴款待中國國民黨榮譽主席連戰的「陝西套餐」熱度持續升高。26日，西安飯莊、老孫家、同盛祥等老字號餐飲店聯合推出「西安飲食老字號迎賓套餐品鑒活動」，本著大眾化、親民化原則精心推出3大系列9款老字號「迎賓套餐」。
西安飯莊推出的6款58元至100元獨具陝西風情的迎賓套餐，選取了最受歡迎、地方特色最為鮮明的菜點、小吃，不僅有牛羊肉泡饃、肉夾饃、涼皮、biangbiang面，還有黃桂柿子餅等西部清真特色菜餚，以及金線油塔、金獎葫蘆雞等經典陝菜。陝西省非物質文化遺產——陝菜及陝菜製作技藝傳承人還現場展示搖制元宵、刀工等烹飪絕活，並邀請觀眾親自體驗，感受老字號老手藝的魅力。當天，通過報紙、網絡徵集的100名喜愛陝西美食的港澳台同胞和西安市民一同咥泡饃、吃陝菜，品鑒老字號「迎賓套餐」，瞭解陝西小吃與陝菜文化發展傳承，體驗地道三秦美食的魅力。 | 
