【文匯網訊】據新華網5月10日報道，為響應「惜食香港」運動，香港30多家酒店將於5月11日起推出一項新措施，宣揚「惜食、減廢」信息，鼓勵市民珍惜食物。
這項由特區政府環境保護署和香港酒店業協會合作推動的新措施10日在皇家太平洋酒店舉行的「惜食香港」母親節宣傳活動中揭開序幕。參與活動的酒店均獲頒發感謝狀，以表揚他們在其酒店食肆放置印有減少廚余信息，以提醒顧客珍惜食物。
特區政府環境局副局長陸恭蕙在活動上表示，環境局2月發表《香港廚余及園林廢物計劃2014－2022》，並決心在2022年或以前把棄置於堆填區的廚余量減少約四成。要達成這個目標，整個社會的支持至為重要。
「惜食香港」運動去年5月正式啟動，旨在推動整個社會避免和減少產生廚余。該運動推廣的「惜食約章」獲超過340家機構支持簽署，承諾在日常運作實踐減少廚余。
| 
