【文匯網訊】(香港文匯網 記者 楊佩韻)今年聖誕節踏正周日，連帶補假共有4日短假，部分港人離港消費，但仍有不少人選擇留港慶祝，有望帶動本土零售消費市道。香港冬季美食節24日起一連五日於灣仔會展舉行，有參展商自家設計馬來西亞貓山王手信產品，如蛋卷、曲奇等，直言港人對食品的消費力仍舊強勁，有信心生意按年上升5倍。另有展商窺準韓流襲港趨勢，將韓國香蕉牛奶與香港雞蛋仔結合，期望吸引家庭及年輕食客，對聖誕市道感到樂觀。
第14屆冬季美食節24日早舉行，首日入場人次截至下午5時已逾19.3萬。場內依舊推出多個1元優惠，包括「智選網」推出1元4両裝的印度拉絲雪燕，每日限售50包。半熟工房推出1元5件裝芝士蛋糕，每日限售30盒，及「好記有限公司」憑劵以1元換取即食鮑魚，每日限量50隻。市民盧先生早晨7時已經到場，期望進場找到「平、靚、正」的食品，笑稱沒有特別的購物清單。
8月生意增10倍 振商家信心
近期靠榴槤放題「彈起」的「榴槤BB」，今年在冬日美食節首推自家設計馬來西亞貓山王手信，打算先在港面世，再傳至馬來西亞當地。負責人袁家駒表示，馬來西亞貓山王較少人知道，但其味道較濃，加上本港有不少捧場客，故先在香港推出新產品，如蛋卷、曲奇、即沖拉茶及咖啡等。被問到今年市道不景氣，為何仍敢在港推出新產品，袁家駒稱，8月份美食展生意較以往增長10倍，反映港人消費力仍舊強勁，有信心今年冬季美食展生意能以倍數計，「應該有5倍」，對市況有信心。
今年場內特設日韓美食專區，如沖繩商家及韓國政府在場設展。有參展商將韓國及香港特色美食結合，推出香蕉牛奶雞蛋仔，每日限量200底，每底20元。京士香港有限公司市場部經理吳詠彤表示，韓國女生幾乎每日也會飲香蕉牛奶，而香港小食較出名的是雞蛋仔，故在想能否將民間美食結合，花了1個月多時試味及設計，終調較到甜度中等的雞蛋仔，期望吸引家庭及年輕食客。
吳詠彤稱，近期韓流在港大熱，有信心新口味雞蛋仔反應熱烈，生意按年上升15%至20%，並稱留港消費的港人想找「節目」，相信工展會、美食展及嘉年華等活動會刺激港人假日消費意欲。
爆芝士迷你「熱狗兄弟」首秀
在元朗設有小店，今次首度參展的「熱狗兄弟」，在場內推出兩款迷你熱狗，每個20元。代表Elaine指，坊間的熱狗較少有「爆醬」效果，故今次推出兩個爆醬芝士熱狗，內有3款不同芝士，打算每日可以出售1,000個至2,000個熱狗，對銷情感到樂觀。她續稱，小店內的熱狗是7吋長，但知道場內有不同美食，故推出4吋長的迷你版，讓食客可以試到不同食品。
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