[2004-06-05] 海水蔬菜成為寧市民餐桌上美味

【文匯專訊】6月5日電 海水蔬菜不再是星級賓館的專利了，近日江蘇省鹽城市利用海水澆灌出的這種新奇蔬菜——海蓬子，已經進入南京家樂福等大型超市，成為普通市民餐桌上的美味。

　據有關專家介紹，由海水澆灌生長的海蓬子含鹼成分高，可促進人體內的酸鹼平衡，對高血壓、高血脂、高膽固醇具有明顯的調節作用，並可促進脂肪向肌肉細胞轉化，提高人體免疫力及預防帕金森式綜合征。除了味美之外，還有很高的保健價值，市場上美稱為「減肥草」。另外，海蓬子還可以封土、固沙、改良鹽鹼地，不佔農田，不用淡水，為農業發展拓展出新的空間。另外海蓬子還可以產出大量高品質油料。

　海蓬子是美國環境研究室歷經20多年研究，從1300多種鹽生植物中選育出來的最優品種。在鹽鹼環境下，用海水澆灌的蔬菜不容易患病生蟲，基本上無需噴灑農藥，是具有市場前景的生態保健農產品。鹽城市引種成功的這種新產品在國內首家獲得OFDC即國家有機食品發展中心認證，並被國際有機農業運動聯合會承認，具備了進入國際市場的資格。