【文匯專訊】國家質檢總局對餅乾產品質量進行了監督抽查，結果發現48種產品中不合格18種，產品抽樣合格率為62.5%。
本次抽查結果表明，大型企業的產品質量比較穩定，而小型企業的產品質量問題較多。
本次抽查發現餅乾的質量問題主要是菌落總數超標。菌落總數是反映餅乾被有害微生物污染程度的指標，本次抽查中，最嚴重的菌落總數高達15000cfu/g，超過標準限量20倍。另外還有5種產品標籤標注不規範，2種產品二氧化硫殘留量超標。
