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【文匯專訊】南京農業大學專家最近成功研究出10個不易得病的新品種青菜。這些新品青菜不僅口感更好、更便宜，而且有效解決了病害、熱害、凍害等導致青菜品質下降的系列問題。這一項目的課題組組長侯喜林教授介紹，目前選育出的系列新品種已在全國22個省市累計推廣面積611萬餘畝，新增產量20億多公斤，新增產值26億多元。正式名稱為「不結球白菜優異種質創新及系列品種選育」的這一項目日前獲得了2005年度國家技術發明二等獎。
在夏季，青菜最容易得的病是「炭疽病」「病毒病」，而在春秋季節，青菜最容易得的病是「黑斑病」和「霜霉病」。得了病的青菜不僅不美觀，在營養價值方面也大打折扣。課題組研製出的新品種與以往的青菜相比，這4種常見病的發病率下降了六七成。
另外，現有的青菜存在一些缺陷，如「低溫下黃化」，即氣溫稍微低一點，菜葉就容易發黃；「開花後沒有蜜腺」，即不能吸引蜜蜂來授粉，而是需要花費大量的人工來授粉。此次，南農大該課題組利用「非對稱細胞融合技術」，成功地解決了這兩個問題，新品種同時具有了「低溫不黃化」和「開花後有蜜腺」的優點。
課題組研製的青菜新品種包括「寒笑」「暑綠」「南農矮腳黃」及矮抗系列不結球白菜等。據侯喜林介紹，「寒笑」是「低溫不黃化」的典型代表，是冬天最理想的栽種品種，零下9攝氏度時不用大棚都能生長得很好，長出來的青菜葉片照樣碧綠。
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