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【文匯專訊】據中新網1月31日報道，今日下午，中國農業部畜牧業司副司長陳偉生作客中國政府網訪談時稱，這兩天豬肉價格應該說相對平穩一點，在一些地區有所回落，但是總體來講還是在高位運行。
就「去年以來，豬肉價格出現波動，網民對此極為關注。目前豬肉價格繼續高位運行的主要原因有哪些？今年的豬肉價格能否降下來？」等問題，陳偉生分析稱，受多種因素疊加影響。去年以來，豬肉價格出現波動，這兩天的豬肉價格應該說相對平穩一點，在一些地區有所回落，但是總體來講還是在高位運行。原因主要有以下幾個方面：
第一，受生產週期的制約。生豬生產週期較長，從後備母豬補欄到產仔育肥出欄需要一年以上。
第二，消費旺季的拉動。根據統計，第四季度豬肉消費總量要增加，年度消費增加拉動了豬肉價格的上漲。
第三，飼料成本的上升。2008年的1月份，玉米平均價格是1.75/公斤，同比上漲了16.7%。按照一頭生豬消耗300公斤飼料計算，飼料成本要上升10%左右。
第四，近期運輸成本的增加。油料價格持續上漲和近期南方天氣，使得生豬的運輸時間要延長一點，路途的消耗、損耗加大，運輸成本明顯增加。對於生豬生產形勢來講，最近母豬和種豬存欄量要比2007年有所增加，預計到今年二季度以後，全國生豬生產供應才能得到明顯改善。
最後他還表示，近期氣候對畜牧業有一定的影響，但相對來說還是局部地區，但從目前來看，影響程度不會很大。總體來講，豬肉價格能否能下降跟飼養成本的變化有關，如果飼養成本繼續上升，豬肉價格下降難度就比較大。相反，飼料成本比較平穩或者有所下降，那豬肉價格就會穩中有降。
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