西班牙黃瓜「背黑鍋」之後，芽苗菜似乎也被冤枉。但6月10日的聲明，又將「疫情源頭」指向了芽苗菜。10日，德國聯邦疾病控制與預防中心主席伯格(ReinhardBurger)在新聞發佈會上指出，這起鬧得歐洲人心惶惶的大腸桿菌風波，「禍首」就是芽苗菜。
伯格指出，在餐館中用餐染病的人中，吃下芽苗菜的病人比吃其它生蔬菜的人感染腸出血性大腸桿菌的幾率要高9倍。
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