香港大學感染及傳染病中心總監何柏良指出，O124型大腸桿菌為帶有毒素的大腸桿菌。過往外國曾爆發零星個案，但醫學界對該病菌資料掌握不多，暫未能確定其毒性。
香港傳染病專科醫生勞永樂表示，德國爆發病菌與香港發現的病菌，特性一樣，擁有同等強度毒性及殺傷力，可致腸道發炎出血、腎衰竭、破壞紅血球等嚴重併發症。
何柏良認為，病人家人未染病，說明該病菌傳播能力較其他大腸桿菌低。至於會否出現社區爆發，要視乎未來2至3周內有否出現更多個案。
衛生防護中心發言人說，預防產志賀毒素大腸桿菌感染的方法，跟預防其他食物傳播疾病相似，須注意個人及食物衛生。 | 
