【本報記者戚紅麗見習記者王翼瑋鄭州15日電】如今，在美國、巴西、日本、韓國、東南亞數十個國家和港澳地區的餐桌上均有豫菜的身影，河南蔬菜出口品種已達40餘種。2011年前8個月，河南省出口蔬菜及蔬菜製成品1700批、10萬噸、貨值1.4億美元，同比分別增長43％、60％和71.6%。

2010年，河南蔬菜種植面積2556萬畝，總產量6624萬噸，分別居全國第二位和第三位。截至今年8月，河南省獲得蔬菜及製成品出口資格的企業52家，在河南檢驗檢疫局備案的出口蔬菜基地達31家，種植面積13萬畝。蔬菜基地的建立為蔬菜質量提供了保障，據介紹，檢驗檢疫局的工作人員定期到蔬菜種植基對土壤、水樣、農藥殘留、重金屬等進行檢測；對生產過程中的蔬菜進行動態抽查；指導企業制定「農業化學投入品採購制度」等制度，建立「農藥殘留檢測記錄」、「農藥使用記錄」等十多種登記表格；推動完善「公司+基地+標準化+產業工人」的示範區建設模式。

有機蔬菜更安全

「其實，收菜的工人口渴時都是直接薅顆菜就吃了。」作為河南省首批通過驗收15家出口食品農產品示範區之一的天和農業發展有限公司董事長徐建敏稱，產自基地的菜都是有機蔬菜，比綠色蔬菜和無公害蔬菜的安全級別更高。「在香港市場，產自天和基地的鮮菜以質量顯名，吸引了越來越多的客商慕名而來。基地一年可采收5到7季蔬菜，每畝每季平均生產標準商品菜400公斤，每年畝產值約2萬元。」而滿新鮮蔬菜的汽車正要從基地開往南方，經過12小時冷藏、24~30小時運輸，香港市民就能購買到這些放心菜了。