【文匯網訊】據《亞洲經濟》報道，韓國牛肉和豬肉的價格畫出了兩條悲喜雙曲線。
27日，據韓國畜產品品質評價院的消息，根據分析去年韓國農畜產品等級判定結果，牛和豬的出廠率分別為85萬頭和1081萬頭。從交易價格來看，一頭牛為487.8萬韓元，一頭豬為51.2萬韓元。
與前年相對比，牛的價格下降了120.2萬韓元，而豬的價格則上升了17.4萬韓元。
另外，一等牛的佔有率為18.3%，比前年77.8%的比重增加了0.5%。
從地區類別來看，一等及一等以上，肉質最好的牛在江原道地區產量約占81.4%，接下來依次是忠北地區（80.1%）和忠南地區（78.8%）。
牛的平均屠宰批發價為1.2782萬韓元/千克，比前年的1.6036萬韓元/千克的價格下跌了3254韓元（20.3%）。豬的平均屠宰批發價為5808韓元/千克，與前年3891韓元/千克的價格相比則增加了917韓元（49.3%）。
畜產品品質評價院稱，為了促進部位肉類的流通，從去年12月起一直在試運行牛肉部位的品質公正評價制度，以此促使部位肉類的加工和包裝更加趨於標準化。
畜產品品質評價院還提到，如果牛肉的部位肉可以靈活地流通，那麼就可以以此來降低牲畜的移動和相應的運輸費用。 | 
