【文匯網訊】據新華網5月9日報道，衛生部9日通報，2012年第一季度共收到全國食物中毒類突發公共衛生事件報告17起，中毒438人，其中死亡12人。
與2011年同期相比，食物中毒報告起數增加4起，死亡人數減少4人，中毒人數減少22.6%。
據瞭解，3月份報告的食物中毒事件中毒人數最多，占總報告中毒人數的47%。
按食物中毒原因分類，有毒動植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件的報告起數和中毒人數最多，分別占總報告起數和總中毒人數的35.3%和41.8%;化學性食物中毒事件的死亡人數最多，占總死亡人數的41.7%。
按食物中毒場所分類，發生在家庭的食物中毒事件的報告起數和死亡人數最多，分別占總報告起數和總死亡人數的52.9%和75%。發生在集體食堂的中毒人數最多，占總中毒人數的52.7%。
學生食物中毒方面，第一季度，報告學生食物中毒事件均發生在學校食堂，與2011年同期相比，學生食物中毒事件的報告起數增加3起，中毒人數增加159人，死亡人數增加1人。
衛生部提示，隨著氣溫逐漸升高，微生物性食物中毒事件容易發生;各種野生植物和蘑菇將陸續進入採食期;隨著農藥類化學物的廣泛使用，化學性食物中毒事件風險也將不斷增加。各地衛生部門要積極開展對重點餐飲服務單位和公眾的食品安全知識宣傳和健康教育工作，加強對基層醫療衛生人員的技術指導和培訓，使其掌握常見農藥引起食物中毒的診斷和救治方法，同時加強學校、集體食堂等重點場所的食品安全監管工作。 | 
