【本報記者王寬應太原電】時下雖是大蒜收穫季節，山西太原農貿市場「蒜價」卻一路飆漲，一周內，蒜價從每公斤5元，陸續攀升到9元。漲幅近五成，且未呈下跌走勢，時隔3載，「蒜你狠」陰影重新籠罩市民餐桌。

市場批發價早晚兩重天

據太原元禾市場主管稱，這些天大蒜的批發價每天都在上揚，上周前蒜價一直保持在每公斤1，5元左右，上周出現波動，前天漲幅最明顯，每公斤漲至9，2元。

太原城東利民批發市場經營大蒜的王姓老闆指，近期大蒜的價格確實漲勢迅猛，似乎趕上2010年「蒜你狠」現象發生時的勢頭。5月25日早晨，市場大蒜的批發價還是每公斤4元，傍晚便漲至5，6元，此後批發價每天都一路攀升，與上周相比，蒜價翻了一番。

據商務部監測數據顯示，全國大蒜上週日均價上漲6.3%。

受氣候影響大蒜產地減產三成

據相關資料表明，山東省金鄉縣作為全國最大的大蒜生產和交易中心，全縣大蒜種植面積常年有60萬畝以上，全縣出口大蒜佔全中國大蒜出口量的25%。今年因為天氣原因，蒜農減產在1/3以上。

市場分析人士指，從2010年開始，大蒜價格經歷了「過山車」行情，去年許多蒜農減少了大蒜的種植面積，直接導致大蒜減產。產量下降，價格上漲，也不排除部分蒜農或批發商大量囤蒜力促蒜價飆升。