【文匯網訊】據韓國《亞洲經濟》報道，韓國經濟長期陷於蕭條之中，物價瘋漲，消費心理凍結，韓國人們紛紛握緊了自己的錢包，由此，「選擇」與「集中」便成為了今年韓國人消費的關鍵詞。
這兩個關鍵詞也同樣出現在了韓國餐飲業的市場上。因為經濟長期疲軟，內需經濟低迷，因此越來越多的韓國人更願意選擇信得過而且品質好的品牌，所以餐飲行業中的先頭企業便匯聚了越來越多的人氣。
在大多數餐飲行業還處於水深火熱之中的時候，連鎖品牌以創意性的新點子和與眾不同的戰略已經在悄然不覺中悄悄登上了領跑者的位置。
在現在這個咖啡屋佈滿大街小巷，咖啡商標漫天飛舞的時代，Ti-amo咖啡連鎖品牌卻異軍突起，堅定地維護了韓國本土咖啡的尊嚴與地位。
雖然韓國市場上不缺少在全世界都極具競爭實力的咖啡品牌，但Ti-amo一直堅持緊貼消費者需求的營銷路線和特色化菜單，終於鑄造了飛躍性的發展和喜人的業績。
Ti-amo的代表金盛東（音）說，「Ti-amo如果沒有意大利冰激凌（Gelato），而僅憑價格低廉、品質過硬的咖啡，那麼或許就不會走到今天」，他還說：「因為從意大利引進了當地的冰激凌，不僅可以搶先佔領這塊空白市場，而且以天然食材為原料，經過純手工製作的綠色冰激凌與咖啡完美地結合，為人們帶來了新的咖啡理念，這便是Ti-amo成功的最重要秘訣。」
將烈火炎炎的廚房改造成為不見火光的電磁世界的著名韓國企業「Dipo Induction」，不僅在內需市場上，更是在海外市場中創造出了引人注目的飛躍式成長。
電磁感應的料理方法是指，並不在爐面產生熱量，而是通過內部特殊的物質與鍋中的鐵成分發生反應，僅對國內的食物進行加熱。因為不使用火和天然氣，所以大大降低了火災、燒傷以及廢棄污染的可能性。
另外，夏季的廚房也不會再有「火焰山」之稱，人們可以在舒適的溫度中心情愉快地料理食物。電磁爐還有與天然氣爐相比，能源消耗量降低了近70%的優點，大大節省了運營費用。
Dipo Induction完全屬於韓國自行研發的產品，因此目前已取得了多種世界專利認證，並已被烤肉兄弟、W酒店、樂天酒店等多家餐飲產業和酒店業運用和認可，產品還被銷往全世界68個國家。
啤酒Barket算得上是開啟了自助型世界啤酒店的先鋒企業。Barket是Bar（酒吧）和Market（市場）的合成詞，意指就像在市場購物一樣，隨心所欲地選購世界啤酒，然後再坐在酒吧中開懷暢飲。
所謂自助自然就沒有菜單，只有座位邊的籃子，自行挑選喜愛的啤酒，就連冰塊也要自助，這便是啤酒Barket的特色所在。這樣一來，商店便大大減少了人力支出，因此可以一直維持啤酒低廉的價格。由此便竟生出了價格競爭力，大受年輕人和大學生們的歡迎，成功便自然是順理成章的事情了。
另外，這便是啤酒Barket最近還推出了3K口號：不點下酒菜也OK，自帶食物也OK，甚至在店裡叫外賣也ＯＫ，如此創意性的經營理念，更是為他們帶來了勢不可擋的火爆人氣。
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